Ідеальне поєднання: Рецепт індички під сиром від Лізи Глінської (відео)

У всьому світі це м'ясо називається «по-орловськи», адже кухар Урбен Дюбуа створив цю страву для графа Олексія Орлова. Однак, оскільки шеф-кухар був французом, друга назва стала не менш популярною. Зазвичай страва готується з курки, але Ліза Глінська пропонує готувати її з індички. Окрім того, щоб спростити процес приготування, замість соусу бешамель можна використовувати суміш сметани, майонезу та гірчиці, радять Патріоти України.

Рецепт м'яса по-французьки

Інгредієнти:

  • 1 кг філе індички
  • 1 кг картоплі (6-8 шт. середніх)
  • 150 г твердого сиру
  • 3 цибулини
  • 1,5 ст.л. олії
  • 1 ст.л. гострої гірчиці
  • 100 г майонезу (4 ст. л.)
  • 100 г сметани жирністю 15% (4 ст. л.)
  • сіль за смаком
  • білий перець за смаком

Приготування:

Змочіть деко водою і постеліть зверху розрізаний рукав для запікання.

Наріжте філе індички товщиною близько 1 см. Посоліть і поперчіть м'ясо, викладіть його на деко в один шар.

Наріжте цибулю тонкими півкільцями і викладіть поверх індички.

Потім наріжте картоплю тонкими слайсами близько 2 мм, викладіть зверху і посоліть.

Змішайте в мисці сметану, майонез та гірчицю. Соус, що вийшов, викладіть поверх картоплі.

Натріть на дрібній тертці твердий сир і присипте картоплю з соусом.

Запікайте страву за температури 180°C з конвекцією близько 25-30 хвилин. Смачного!

Смакота! Як приготувати рибні котлети з консервованих сардин

п’ятниця, 25 квітень 2025, 11:10

Не дивуйтесь на такий рецепт, що він з рибних консерв. Ситуації в побуті та житті бувають різні, а швидкі рецепти приходять на допомогу, щоб не лишитись голодними. Рибні консерви смачні і самі по собі, а у вигляді котлет – ще кращі. Читайте далі про сп...

Будуть дуже смачні! Чим рублені котлети кращі, ніж класичні з фаршем

п’ятниця, 25 квітень 2025, 10:09

Коли ми готуємо звичайні котлети, то, перекручуючи всі складові, відчуваємо їх спільний смак. А коли все це ріжеться, то можна відчути кожен шматочок, який ми поклали під час готування, передають Патріоти України. Щоб приготувати січені, рубані, різані...