Продукти, які потрібні:
- Одна банка консервованого ананаса кільцями;
- Дві жмені світлих родзинок;
- 750 г сиру домашнього;
- Три ст. л. манки;
- Кірка одного лимона;
- 100 г масла вершкового;
- Три яйця;
- Шість ст. л. цукру.
Починаємо готувати запіканку:
Насамперед включаємо духовку на 180 °. Яйця розбиваємо в глибокий посуд, всипаємо в них чотири ст. л. цукру і збиваємо. Масло розтоплюємо і вливаємо в яєчну масу. Туди ж всипаємо манку і мішаємо. Кладемо в масу сир, всипаємо терту лимонну кірку і вимішуємо.
Тепер кладемо родзинки, які перед цим потрібно помити.Беремо форму, промазуємо вершковим маслом і викладаємо сирну масу, а на неї колечка ананаса і посипаємо залишками цукру. Духовка вже нагрілася, тому можна поміщати запіканку. Печемо її приблизно 45 хвилин.
