Ідеально до обіду чи вечері! Деруни картопляні з сиром - смакота, що не відірватися

З картоплі можна приготувати багато смакоти, але деруни - мабуть, одна з найсмачніших картопляних страв. Їх дуже легко приготувати, досить натерти всі продукти на тертці, перемішати і обсмажити на сковорідці, зазначають Патріоти України.

Рецепт дерунів завжди можна варіювати, додаючи в тісто нові інгредієнти. Це можуть бути спеції, зелень, цибуля, часник, шматочки відвареного м’яса або ковбаси.

Інгредієнти для приготування дерунів:

  • картопля – 2-3 шт .;
  • сир – 100 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 2 ст. ложки;
  • соняшникова олія – 50 мл;
  • паприка – ¼ ч. ложки;
  • петрушка (або кріп) – на смак;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець – за смаком.

Рецепт приготування дерунів картопляних з сиром

Картоплю вимийте, очистіть і натріть на грубій терці. Відіжміть натерту картоплю від зайвої рідини і перекладіть в глибоку миску.

Натріть твердий сир на грубій терці і додайте до картоплі.

Додайте в отриману суміш одне куряче яйце.

Додайте пшеничну муку, сіль і спеції, після чого ретельно перемішайте.

Щоб деруни були більш ароматними, додайте дрібно нарізану петрушку або кріп. Ще раз ретельно перемішайте інгредієнти.

На сковороду з підігрітою олією накладайте тісто столовою ложкою, формуючи круглі деруни.

Обсмажте картопляні оладки з сиром до золотистої скоринки з обох сторін.

Помістіть готові деруни на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію.

Подавайте готові деруни з сиром в гарячому вигляді, доповнивши гострим кетчупом або сметаною. Смачного!

Є секрет! Що робити, щоб деруни вбирали менше олії

п’ятниця, 27 червень 2025, 19:10

Картопляні оладки – проста, дешева та смачна страва. Єдиний їхній недолік, через який ми не смажимо їх дуже часто, полягає в тому, що вони вбирають багато жиру. Це робить їх калорійними та важкоперетравлюваними. На щастя, є різні способи вирішення цієї...

Не відірватися! Як приготувати смачний лимонний квас

п’ятниця, 27 червень 2025, 17:14

У спеку ми багато п’ємо рідини: вода і компоти, морс і лимонад, мохіто і смузі… А про квас вже й говорити нічого: якого тільки немає! Спробуйте зробити дуже смачний і легкий у приготуванні – лимонний квас. Тим більше і продуктів для нього треба небагат...