Ідеально до обіду чи вечері! Деруни картопляні з сиром - смакота, що не відірватися

З картоплі можна приготувати багато смакоти, але деруни - мабуть, одна з найсмачніших картопляних страв. Їх дуже легко приготувати, досить натерти всі продукти на тертці, перемішати і обсмажити на сковорідці, зазначають Патріоти України.

Рецепт дерунів завжди можна варіювати, додаючи в тісто нові інгредієнти. Це можуть бути спеції, зелень, цибуля, часник, шматочки відвареного м’яса або ковбаси.

Інгредієнти для приготування дерунів:

  • картопля – 2-3 шт .;
  • сир – 100 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 2 ст. ложки;
  • соняшникова олія – 50 мл;
  • паприка – ¼ ч. ложки;
  • петрушка (або кріп) – на смак;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець – за смаком.

Рецепт приготування дерунів картопляних з сиром

Картоплю вимийте, очистіть і натріть на грубій терці. Відіжміть натерту картоплю від зайвої рідини і перекладіть в глибоку миску.

Натріть твердий сир на грубій терці і додайте до картоплі.

Додайте в отриману суміш одне куряче яйце.

Додайте пшеничну муку, сіль і спеції, після чого ретельно перемішайте.

Щоб деруни були більш ароматними, додайте дрібно нарізану петрушку або кріп. Ще раз ретельно перемішайте інгредієнти.

На сковороду з підігрітою олією накладайте тісто столовою ложкою, формуючи круглі деруни.

Обсмажте картопляні оладки з сиром до золотистої скоринки з обох сторін.

Помістіть готові деруни на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію.

Подавайте готові деруни з сиром в гарячому вигляді, доповнивши гострим кетчупом або сметаною. Смачного!

Варто знати! Які помилки призводять до того, що сирники розвалюються

середа, 4 червень 2025, 18:12

Якщо сирники вийшли занадто вологими, то вони явно не збережуть форму. Така страва буквально розвалиться в процесі термічної обробки. Для того щоб цього не сталося, потрібно правильно готувати сирники, передають Патріоти України. Відправляти в тісто та...

Все просто! Що зробити з помідорами, щоб вони не пустили зайвий сік у салат

середа, 4 червень 2025, 17:12

Свіжі овочі в салаті мають лише один недолік – вони не вчасно пускають сік. Найчастіше неприємні сюрпризи дають томати, але досвідчені кулінари відкрили для себе один цікавий спосіб і поділилися цією хитрістю, передають Патріоти України. Не дарма цей о...