З картоплі можна приготувати багато смакоти, але деруни - мабуть, одна з найсмачніших картопляних страв. Їх дуже легко приготувати, досить натерти всі продукти на тертці, перемішати і обсмажити на сковорідці, зазначають Патріоти України.
Рецепт дерунів завжди можна варіювати, додаючи в тісто нові інгредієнти. Це можуть бути спеції, зелень, цибуля, часник, шматочки відвареного м’яса або ковбаси.
Картоплю вимийте, очистіть і натріть на грубій терці. Відіжміть натерту картоплю від зайвої рідини і перекладіть в глибоку миску.
Натріть твердий сир на грубій терці і додайте до картоплі.
Додайте в отриману суміш одне куряче яйце.
Додайте пшеничну муку, сіль і спеції, після чого ретельно перемішайте.
Щоб деруни були більш ароматними, додайте дрібно нарізану петрушку або кріп. Ще раз ретельно перемішайте інгредієнти.
На сковороду з підігрітою олією накладайте тісто столовою ложкою, формуючи круглі деруни.
Обсмажте картопляні оладки з сиром до золотистої скоринки з обох сторін.
Помістіть готові деруни на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію.
Подавайте готові деруни з сиром в гарячому вигляді, доповнивши гострим кетчупом або сметаною. Смачного!
Літній BBQ у самому розпалі, а класична кукурудза на качані вже набридла? Шеф-кухар Том Бейтмен поділився секретом, як зробити цей жовтий овоч набагато смачнішим і оригінальнішим - замість варіння наріжте качан "реберцями", приправте і обсмажте. Це лег...
Запечене філе тріски - популярна вечеря у багатьох родинах, адже готується швидко та просто. Але якщо ви хочете підняти її смак на новий рівень, достатньо додати лише один інгредієнт, передають Патріоти України. Відомий кулінарний блогер Rasa Malaysia ...