Ідеально до обіду чи вечері! Деруни картопляні з сиром - смакота, що не відірватися

З картоплі можна приготувати багато смакоти, але деруни - мабуть, одна з найсмачніших картопляних страв. Їх дуже легко приготувати, досить натерти всі продукти на тертці, перемішати і обсмажити на сковорідці, зазначають Патріоти України.

Рецепт дерунів завжди можна варіювати, додаючи в тісто нові інгредієнти. Це можуть бути спеції, зелень, цибуля, часник, шматочки відвареного м’яса або ковбаси.

Інгредієнти для приготування дерунів:

• картопля – 2-3 шт .;
• сир – 100 г;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 2 ст. ложки;
• соняшникова олія – 50 мл;
• паприка – ¼ ч. ложки;
• петрушка (або кріп) – на смак;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець – за смаком.

Рецепт приготування дерунів картопляних з сиром

Картоплю вимийте, очистіть і натріть на грубій терці. Відіжміть натерту картоплю від зайвої рідини і перекладіть в глибоку миску.

Натріть твердий сир на грубій терці і додайте до картоплі.

Додайте в отриману суміш одне куряче яйце.

Додайте пшеничну муку, сіль і спеції, після чого ретельно перемішайте.

Щоб деруни були більш ароматними, додайте дрібно нарізану петрушку або кріп. Ще раз ретельно перемішайте інгредієнти.

На сковороду з підігрітою олією накладайте тісто столовою ложкою, формуючи круглі деруни.

Обсмажте картопляні оладки з сиром до золотистої скоринки з обох сторін.

Помістіть готові деруни на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію.

Подавайте готові деруни з сиром в гарячому вигляді, доповнивши гострим кетчупом або сметаною. Смачного!