Ідеально на обід чи вечерю: Рецепт картопляних зраз з курячою печінкою

Одна з найсмачніших страв із картоплі – зрази. Готуються вони дуже просто й швидко, достатньо лише зварити пюре, вибрати якісний фарш і додати спеції. Патріоти України пропонують вашій увазі рецепт дуже смачних зразів з курячою печінкою, які ви зможете приготувати вдома.

  • Картопля – 400 г
  • Борошно – 100-150 г
  • Куряча печінка – 250 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Рослинна олія – 2-4 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

    1. Відваріть картоплю, зробіть з неї пюре, дайте охолонути.

    2. Додайте борошно, яйце, перець, сіль, перемішайте.

    3. Начинка: курячу печінку промийте, видаліть жир й плівку, наріжте довільно.

    4. Цибулю поріжте кубиком.

    5. Спочатку на сковороді в олії обсмажте цибулю близько 5 хвилин, потім додайте печінку і готуйте ще 15 хвилин до готовності.

    6. Наприкінці суміш присипте сіллю та меленим перцем, перемішайте.

    7. Обсмажену з цибулею печінку трохи остудіть, прокрутіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.

    8. Розділіть картопляну масу на однакові кульки, у кожну покладіть начинку та обсмажте. Готові зрази краще подавати гарячими зі сметаною.


А ви це знали? Навіщо додавати цукор під час варіння картоплі

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 5:35

Стару картоплю не так легко чистити, вона не така багата на смак, як молода, але все ж є деякі хитрощі, що допоможуть приготувати страву зі старої картоплі так, щоб вона була не гірше молодої, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Додавши у в...

Це варто знати! Як зелений чай впливає на мозок

четвер, 30 жовтень 2025, 18:43

Нове дослідження, про яке розповіло видання Real Simple, виявило, що люди, які дотримуються зеленої середземноморської дієти, варіації відомої Mediterranean Diet, збагаченої зеленим чаєм і водоростевою рослиною, мали повільніші процеси старіння мозку, ...