Інгредієнти

• Огірки — 500 гр.
• Рослинна олія — 30 мл.
• Цукор — 2 ч.л.
• Сіль — 1 ч.л. з гіркою
• Чорний мелений перець — 1/2 ч.л.
• Часник — 2 зубчики
• Зерна гірчиці — 1/2 ч.л.
• Червоний перець — 1/2 ч.л.
• Оцет 9% — 1 ч.л.

Приготування

1. Огірки помити і нарізати на кружечки, приблизно по сантиметру шириною.

2. Приготуємо маринад. Змішуємо 30 мілілітрів звичайної кип'яченої води, 30 мілілітрів рослинної олії, цукор 2 чайні ложки з невеликою гіркою, чайну ложку солі з великою гіркою, чорний мелений перець пів чайної ложки, 2 зубчики видавленого часнику, трохи зерен гірчиці, пів чайної ложечки червоного перцю і чайну ложку оцту. Все добре перемішати.

3. Тепер маринадом заливаємо огірки і все добре перемішуємо. Залишаємо на дві-три години періодично помішуючи, щоб соус розподілився рівномірно по огірках. Потім складаємо у банку і відправляємо в холодильник або в тарілку і на стіл.

Також ці огірочки можна заготовити на зиму, простерилізувавши банки і закатавши під кришку.

Подробиці дивіться в короткому відео.