Ідея для новорічного столу: Рецепт лінивого оселедця під шубою

Якщо дуже хочеться скуштувати легендарний салат "Шуба" під час новорічних свят, але бажання довго з нею возитися немає, можна приготувати просту закуску з оселедця та буряка. Інгредієнти майже ті ж самі, а технологія знчно простіша. Лише оселедець не під шубою, а на ній. Ідеєю приготування брускет з буряком та оселедцем поділилась salaty_zakuski в Instagram, передають Патріоти України.

• буряк відварений – 1 шт
• майонез
• філе оселедця
• чорний хліб – 8 шт
• часник 1-2 зубчики
• оливкова олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Буряк відварити і натерти на дрібній тертці.

2. Додати майонез та перемішати.

3. З хліба вирізати кола за допомогою форми або склянки.

4. Обсмажити з двох сторін на оливковій олії (або на сухій сковороді) до золотистої скоринки.

5. Кожен шматочок хліба натерти часником, викласти начинку з буряка і зверху покласти шматочок оселедця.

6. Бутерброди викласти на тарілку та за бажанням посипати зеленню.