Є секрет! Чи можна приготувати пишні сирники без додавання соди

Сирники є ідеальною стравою, яка до вподоби як прихильникам здорового харчування, так і любителям солодких десертів. Тому однозначно варто навчитися готувати цю чудову страву для того, щоб вражати домашніх своєю кулінарною майстерністю. Існує безліч рецептів сирників на будь-який смак. Каменем спотикання в їх приготуванні часто стає сода, передають Патріоти України.

Подробиці

Деякі кухарі без тіні сумніву додаюь її до складу інгредієнтів, оскільки вона допомагає сирникам піднятися. При такому підході вони виходять неймовірно пишними та смачними.

Інші кулінари вважають, що сода псує смак сирників, додаючи не зовсім приємний відтінок смаку.

Чи потрібно додавати соду?

Якщо ви любите саме пухкенькі сирники, то без соди обійтися важко. Саме вона допомагає тісту піднятися та тримати форму.

При правильному додаванні соди ніякого додаткового смаку не з’явиться.

На 400 грам якісного кисломолочного сиру варто всипати всього 2 щіпки соди.

Можна обійтися без цього продукту. Однак тоді доведеться додати розпушувач. Як правило, половини чайної ложки буде достатньо для приготування стандартної порції сирників.

Джерело: ПростоВей

Є секрет! Кулінари розповіли правила соління сала, щоб шкіра була м’якою

четвер, 21 листопад 2024, 11:14

Найапетитніше, коли сало просолюється, а його шкірка стає м’якою. Та вона може бути окремим делікатесом в такому випадку. Якщо ж вона вийшла жорстка та занадто гумова, доведеться її відрізати та викидати, передають Патріоти України. Результат залежить ...

Особливо оцінять діти! Картоплю фрі можна приготувати корисною, без олії та фритюру

четвер, 21 листопад 2024, 11:02

Коли говорять про картоплю фрі, відразу чути про її шкідливість. Дивімось на це об’єктивно. Смажена в олії фрі дуже смачна. Іноді можна себе нею побалувати. Якщо ви хотіли б смакувати її частіше, тоді зробіть її за цим рецептом, і буде ваш щастя, перед...