Є секрет! Чим врятувати надто жирний м’ясний бульйон

Під час приготування м’ясного бульйону, зокрема з домашньої курки або свинини, якщо ви плануєте робити борщ. Багато хто радить використовувати рис, проте не в кожній страві він потрібен, передають Патріоти України.

Подробиці

Існують інші хитрощі досвідчених господинь, які допоможуть врятувати жирну першу страву. Найперше, що можна зробити, це зібрати ложкою жир. Бажано вимкнути суп, оскільки під час варіння бульбашки опускають частину жиру вниз.

Ще один спосіб: у зварений бульйон опустити декілька кубиків льоду. Жир збереться в круглі плями і їх легко буде зібрати ложкою.

Найбільш ефективно буде охолодити бульйон, щоб жир став твердою кіркою. Тоді можна зібрати повністю і використати для інших страв, наприклад, під час тушкування картоплі.

Бережіться! Названо продукти, які посилюють симптоми артриту

вівторок, 7 липень 2026, 18:12

Людям, які страждають на артрит, фахівці радять уважно ставитися до вибору продуктів, передають Патріоти України. Захворювання на артрит носить аутоімунний характер: в організмі виникає запалення, що зачіпає суглоби. Як наслідок, виникають болючі симпт...

Все просто! Що їсти, щоб знизити ризик діабету і високого холестерину

вівторок, 7 липень 2026, 16:42

Здоров'я серця багато в чому залежить від того, що ми їмо щодня. Деякі продукти допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину та цукру в крові, зменшуючи ризик розвитку небезпечних захворювань, передають Патріоти України. Дієтолог-кардіолог Ма...