Є секрет! Як прибрати зайву сіль з фаршу та готових котлет

На кухні під час приготування інколи трапляється, що господиня не розрахувавши пересолила страву. Якщо ви пересолили фарш – це не страшно, ситуацію легко виправити, передають Патріоти України.

Подробиці

Достатньо додати у фарш більше м’яса, добре перемішати і ще раз відбити фарш.

Картопля або кабачок допоможуть зробити його менш солоним. Терті овочі не лише позбавлять фарш від зайвої солі, але й зроблять котлети більш пишними та м’якими.

Можна додати у фарш для котлет більше батона, замоченого в молоці.

Батон збільшить кількість фаршу, завдяки чому сіль розподілиться більш рівномірно.

Можна додати рис, який вбере зайву сіль. Щоправда, це вже будуть не котлети, а тефтелі. Замість рису можна додати манку.

Якщо у вас є пароварка, пересолені котлети можна приготувати на пару. Пара прибере зайву сіль із страви за 40 хвилин.

Якщо фарш дуже пересолений, можна покласти його на сито і помити кип’яченою водою.

Враховуйте, що разом із сіллю вимиється і частина інгредієнтів.

Готові котлети можна протушкувати в сметані протягом 20-30 хвилин.

Можна додати до котлет овочі на сковорідку, залити їх водою чи вершками. Сіль піде до овочів.

А можна просто використовувати пересолений фарш для приготування іншої страви.

Наприклад, можна зробити з пересоленого фаршу макарони по-флотськи або запіканку.

Все просто! Як прискорити мобільний інтернет на телефоні за 5 хвилин

п’ятниця, 29 серпень 2025, 7:15

Повільний інтернет на смартфоні знайомий багатьом: сторінки вантажаться довго, відео смикається, застосунки "підвисають". Є кілька простих кроків, які реально допомагають пришвидшити з'єднання. Сайт Новини.LIVE розповідає, як прискорити мобільний інтер...

Забудьте про них! Популярні напої, які таємно вбивають здоров’я ваших дітей

четвер, 28 серпень 2025, 13:05

Відомий нутріціолог Василь Лук’янов розповів, які напої не варто давати дітям, передають Патріоти України. За його словами, заборона базується не на міфах, а на реальних дослідженнях:. Лук’янов підкреслює: навіть популярні та звичні напої можуть завдат...