Скумбрія – смачна та корисна риба, яка багатьом приходиться до смаку. Іноді вона може гірчити, і обід буде зіпсований, але це легко не допустити, якщо дотримуватися простих рекомендацій, які не вимагатимуть додаткових витрат, передають Патріоти України.
Необхідно рибу до приготування замочувати в певному розсолі. На половину літра води потрібно взяти чотири столові ложки солі, одну столову ложку цукру та оцту. Після цього рибу потрібно полити цією рідиною та помістити на чотири години в холодильник.
Також слід пам’ятати про те, що в черевці риба має чорну плівку на хребті і на ребрах. Якщо її залишити, то й сама страва зрештою буде гірчити. З цієї причини цю плівку видаляють. Зняти її можна за допомогою звичайної серветки.
Зазначимо, що скумбрія багата на вітаміни і корисні речовини. Крім того, скумбрія – джерело кислоти омега-3, що підвищує захисні функції організму, ця риба також позитивно впливає на обмін речовин.
Золотисті деруни з хрусткою скоринкою та ніжною картопляною серединкою - чудовий варіант для ситного сніданку, обіду чи вечері. А додавання напівтвердого сиру робить страву ще більш апетитною: під час смаження він плавиться й надає дерунам насиченого с...
Регулярне вживання великої кількості фастфуду може бути пов’язане з накопиченням жиру в печінці. Особливо помітним цей зв’язок виявився серед людей із ожирінням або діабетом, передають Патріоти України. Дослідники проаналізували дані близько 4000 дорос...
