Є секрет! Як приготувати смачні котлети, не додаючи в фарш хліб

Таким рецептом поділилися навчені кулінари, які перепробували різні варіанти приготування цієї м’ясної страви, передають Патріоти України.

Складові:

  • цибуля – 1 цибулина;
  • морква – 1 коренеплід;
  • сочевиця або квасоля – ½ склянки (заздалегідь замочити та відварити);
  • фарш (курка або індичка) – 0,4 кг;
  • куряче яйце – 1 штука;
  • сіль та перець – за смаком;
  • рослинна олія – для смаження.

Покрокове приготування

  1. Для початку працюють з овочами: моркву натирають на дрібній тертці, цибулю нарізають. Овочеву масу обсмажують на сковороді з олією. Спочатку додають цибулю, а потім викладають моркву або обжарюють ці два інгредієнти окремо.
  2. У миску викладають фарш, а до нього обсмажені овочі – перемішують. Потім вливають яйце, солять, перчать і перемішують ще раз.
  3. Сковороду з олією розігрівають і викладають майбутні котлети, які обсмажують із двох сторін до утворення рум’яної скоринки.

ТОП-3 хитрощі, які дозволять покращити смак гречаної каші

неділя, 22 грудень 2024, 23:10

Гречана каша сама по собі є дуже смачним гарніром, проте завжди можна покращити смак страви. Для цього спробуйте просто додати до рецепту деякі незвичні інгредієнти, передають Патріоти України. За допомогою яких продуктів можна покращити смак гречаної ...

Не робіть так! Чому оладки під час готування розтікаються й опадають

неділя, 22 грудень 2024, 22:10

Приготування оладок – досить простий процес, однак не кожній господині вдається спекти їх пухкими та високими, і ось чому, передають Патріоти України. Професійні кулінари, як пише Arguments, розповіли, чому досить часто оладки не підіймаються, прилипаю...