Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Риба хоча й проста в приготуванні, але має певні нюанси. Пропонуємо вам кілька простих кроків для ідеального результату. Можливо, ви вже ними користуєтеся. А новачкам буде корисно дізнатися дещо нове, передають Патріоти України.
Рибу перед смаженням потрібно ретельно обробляти. Дістаньте зябра, відріжте пластівці, подивіться, щоб не залишилося чорної плівки в рибі. Вона буде давати гіркоту, якщо не прибрати все.
Рибу можна не нарізати порційно, якщо розміри дозволяють її покласти на сковороду. Щоб вона краще просмажилася та ввібрала смак, зробіть на ній розрізи.
Зробити рибу більш м’якою та смачнішою допоможе лимонний сік. Так, для риби він завжди актуальний.
Зробіть панірування. Саме воно забезпечить золотисту та апетитну скоринку для риби. Можна навіть кляр приготувати, якщо любите смажити, як у фритюрі. Добре розігрівайте сковороду перед тим як викладати рибу. Смачного!
Кулінарні хитрощі покликані вирішити відразу кілька питань: прискорити приготування страв, розкрити їх смак по-новому, полегшити рутинні процеси і заощадити. Професійні кухарі назвали кілька корисних кулінарних секретів, які будуть цінними і на звичайн...
Огірки бувають свіжі, солоні, малосольні та мариновані. Серед прихильників здорового харчування є думка, що вершиною кулінарної майстерності (у плані зимових заготовок) має бути засолювання без оцту. Спробуйте, замаринувати огірки з ягодами червоної см...
