Є секрет! Як смажити дешеве м’ясо, щоб воно було соковитим та м’яким

Якщо м’ясо дещо сумнівної якості, але свіже, його також можна смачно приготувати. Не поспішайте робити фарш з нього або маринувати. Зараз розкажемо кілька кулінарних трюків, які дозволять смачно посмажити м’ясо, передають Патріоти України.

Подробиці

Для початку потрібно м’ясо помити водою та обсушити паперовими серветками. Розріжте на шматки. Прогрійте сковороду з олією, покладіть вершкового масла. Викладіть м’ясо та смажте до рум’яної скоринки.

Коли на м’ясі видна золотиста скоринка, заберіть його зі сковороди. А сюди в сковороду відправте смажитися цибулю. Розрахунок — на 1 кг м’яса треба 3 цибулини.

В моменті ви побачите, що цибуля стає м’якою. Додайте маленьку ложку соди та активно вимішуйте цибулю. Тоді поверніть на сковороду м’ясо. Прикрутіть вогонь та продовжуйте все разом готувати протягом 15 хвилин. Смачного!

Це може здивувати! Кулінарні секрети, про які знає не кожна господиня

п’ятниця, 22 листопад 2024, 18:09

Кулінарами не народжуються, а ними стають упродовж життя, щорічно відточуючи свій професіоналізм. Кожен із чогось починав. Ознайомтесь із деякими лайфхаками та секретами приготування страв, передають Патріоти України. Приготування бульйону. Щоб приготу...

Розставлено крапки над "і": Чи можна підігрівати каву в мікрохвильовій печі

п’ятниця, 22 листопад 2024, 17:24

Жоден ранок не обходиться без запашного напою, який бадьорить і заряджає енергією на весь день, передають Патріоти України. Розповідаємо, чи можна підігріти каву в мікрохвильовці, як це вплине це на якість і смак напою. Так, напій можна підігрівати у м...