Є секрет! Як варити яйця, щоб жовток був м’яким та яскравим

Якщо у вас буває, що жовток має сірий чи зелений відтінок, а на смак гумовий, то уникайте помилок під час варіння. Часто навіть досвідчені господині їх роблять, тож перевірте свій спосіб, передають Патріоти України.

Подробиці

  1. Яйця краще опускати в окріп, перед цим варто додати сіль. Вона закріпить шкарлупу, яка не трісне під час варіння.
  2. Для того, щоб жовток був крутим достатньо 7 хвилин. Яйце, що вариться довше 10 хвилин, то його структура стає, мов гума, досить жорстка.
  3. Яйця треба після варіння відразу перекласти в холодну воду. Якщо вони будуть в окропі, то умовно продовжать варитися.
  4. Колір яєць залежить не тільки від варіння, а й від того, чим харчувалися кури-несучки. Так, якщо кури їдять кукурудзу, то жовтки мають яскравого кольору, а птиця, що вживає пшеницю, має більш бліді яйця. Проте на смак і користь це не впливає.

Є секрет! Що робити, щоб деруни вбирали менше олії

п’ятниця, 27 червень 2025, 19:10

Картопляні оладки – проста, дешева та смачна страва. Єдиний їхній недолік, через який ми не смажимо їх дуже часто, полягає в тому, що вони вбирають багато жиру. Це робить їх калорійними та важкоперетравлюваними. На щастя, є різні способи вирішення цієї...

Не відірватися! Як приготувати смачний лимонний квас

п’ятниця, 27 червень 2025, 17:14

У спеку ми багато п’ємо рідини: вода і компоти, морс і лимонад, мохіто і смузі… А про квас вже й говорити нічого: якого тільки немає! Спробуйте зробити дуже смачний і легкий у приготуванні – лимонний квас. Тим більше і продуктів для нього треба небагат...