Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Одна справа, коли треба просто зварити м’ясо, а зовсім інша — м’ясо з бульйоном. Він може бути потрібний для супу, додавання в соуси та ін. Шкода, коли піна псує вигляд та прозорість бульйону, передають Патріоти України. Що з цим робити?
Білок згорнеться і бульйон можна процідити, але вигляд буде вже інший. Можна запобігти виникненню такої ситуації, щоб не знімати піну та не чатувати на її появу.
М’ясо перед відварюванням потрібно замочити в розчині з сіллю. Не робіть занадто солоним його. На 1 л води буде достатньо 1 ст.л. Замочувати потрібно протягом 1-1,5 години.
Далі просто відваріть м’ясо. Ви побачите, що бульйон буде чистий та прозорий. Ось такий кулінарний лайфхак.
Рослинна їжа з високим вмістом калію допомагає організму краще переносити перепади температури повітря та тиску в атмосфері, повідомив лікар, передають Патріоти України. За словами лікаря, у періоди різких погодних коливань може погіршуватися самопочут...
Насіння льону, попри свою простоту, останніми роками стрімко набирає популярності, особливо серед жінок віком після 50 років. Фахівці зазначають, що регулярне вживання цього продукту може полегшувати симптоми менопаузи та водночас підтримувати здоров’я...
