Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Рис традиційно входить до найпопулярніших гарнірів у всьому світі, передають Патріоти України.
Втім, незважаючи на поширеність цієї крупи, її приготування досі викликає у багатьох людей низку труднощів.
Часто зустрічається така проблема, як прилипання каші до дна каструлі. В результаті рис пригорає.
Однак досвідчені господині знають про простий спосіб, що дозволяє уникнути такого результату.
У чому полягає хитрість
Необхідно дотримуватися правильного співвідношення води та крупи.
Якщо рідини буде замало, вона швидко випарується. При цьому сам рис приготуватися не встигне. У результаті він почне пригоряти.
Велика кількість вологи також негативно впливає на консистенцію страви.
Запам’ятати потрібно просте правило: на один об’єм крупи повинно бути два об’єми води.
Процес виготовлення на плиті повинен займати близько 12 хвилин (з них 7 – на великому вогні).
Після цього каструлю слід зняти з конфорки. Рис має «настоятись» приблизно 10 хвилин.
Ще одна хитрість
Прилипання рису на дно посуду може бути пов’язане з дією такого компонента, як крохмаль.
Щоб видалити частину крохмалю та запобігти небажаному процесу, перед початком приготування рис рекомендується промити холодною водою.
А ось замочування слід здійснювати вже у гарячій воді. У результаті рис вийде розсипчастим.
Найапетитніше, коли сало просолюється, а його шкірка стає м’якою. Та вона може бути окремим делікатесом в такому випадку. Якщо ж вона вийшла жорстка та занадто гумова, доведеться її відрізати та викидати, передають Патріоти України. Результат залежить ...
Коли говорять про картоплю фрі, відразу чути про її шкідливість. Дивімось на це об’єктивно. Смажена в олії фрі дуже смачна. Іноді можна себе нею побалувати. Якщо ви хотіли б смакувати її частіше, тоді зробіть її за цим рецептом, і буде ваш щастя, перед...
