Є секрет! Як замаринувати м’ясо, щоб воно тануло в роті

Смачне та апетитне м’ясо, від якого тече слинка. М’яке та ніжне. Саме таким воно буде, якщо його замаринувати. Досить часто для цього використовують майонез, кефір та оцет. Проте це не єдині продукти, які зроблять кулінарний шедевр, передають Патріоти України.

Подробиці

Якщо є поціновувачі цитрусових смаків в поєднанні з м’ясом, тоді пропонуємо спробувати маринади на основі гранатового, ананасового чи апельсинового соку. Відомий також в цьому плані ківі. Фруктова кислота має швидкий вплив. Лише за 30 хвилин буде ідеальне м’ясо для приготування.

Для гурманів, які люблять гострі смаки, варто звернути увагу на гірчичний маринад. Для більшого ефекту можна ще й суміш перців додати.

Коли мова йде про скоринку на запеченому м’ясі, то найкраще використовувати медовий маринад. Переважно його готують з додаванням соєвого соусу.

Приклад цитрусового маринаду для свинини:

  • апельсиновий сік — 0,5 скл.;
  • лаймовий сік — 4 ч.л.;
  • часник — 3 зубчики;
  • мед — 1 ст.л.;
  • сушений тим’ян.

Змішайте всі компоненти разом та натріть свинину. Покладіть в пакет та залиште маринуватися на 8-10 годин.

Джерело: ПростоВей

Це може здивувати! Зелений чай дозволяє їсти солодке і фастфуд без шкоди для фігури - вчені пояснюють як

неділя, 12 жовтень 2025, 21:28

Вчені виявили, що екстракт зеленого чаю активує гени, що прискорюють обмін речовин. Це означає, що цукор із десертів і швидких перекусів перетворюється на енергію, а не відкладається у вигляді жиру, передають Патріоти України. Дослідники пояснюють: акт...

Як обрати справжній голландський сир - секрети, про які мовчать продавці

неділя, 12 жовтень 2025, 7:39

Голландський сир вважається одним із найпопулярніших у світі. Його ніжна текстура, насичений смак і аромат роблять його улюбленцем багатьох гурманів. Але на ринку з’являється дедалі більше підробок, тому важливо знати, як відрізнити справжній продукт в...