Є секрет! Що додати у фарш для котлет, щоб були соковиті

Якщо ви хочете приготувати смачні та соковиті котлети, то обов’язково додайте у фарш інгредієнти, що втримають апетитний м’ясний сік. Лише досвідчені господині знають, що пісний фарш можна врятувати від сухості за допомогою замороженого вершкового масла, передають Патріоти України.

Подробиці

Якщо у вас фарш зі свинини, то для соковитості додайте білий хліб, замочений у молоці, а не у воді.

Для того, щоб котлети були ніжні, обов’язково варто додати овочевий інгредієнт. Традиційно це цибуля, але якщо вона вам чи діткам не смакує, то підійде капуста. Її треба подрібнити блендером.

Котлети можна не тільки смажити на сковороді, а й запікати у духовці або готувати на пару. Два останні варіанти більш корисні, тому віддавайте перевагу їм.

Джерело: ПростоВей

Варто знати! Скільки часу потрібно варити куряче філе, щоб не було сухим

четвер, 12 лютий 2026, 11:45

Куряче філе часто використовують для супів, салатів і закусок, але саме його найпростіше зіпсувати. Зайві кілька хвилин у каструлі - і м’ясо стає сухим та жорстким. Щоб цього не сталося, важливо знати не лише точний час варіння, а й правильний спосіб п...

Це може жахнути! Як солодкі напої впливають на пам'ять та інтелект

четвер, 12 лютий 2026, 10:07

Американські вчені з університетів Джорджії та Південної Каліфорнії розповіли, що солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект. Це підтвердило проведене дослідження, передають Патріоти України. Вчені розповіли, що солодкі напої заважають засвоювати нов...