Незважаючи на користь гороху, кулінари не дуже часто беруться за варіння цього продукту: аж надто довго доводиться чекати. Термічна обробка бобових – процес тривалий. Крім того, чимало часу забирає і попереднє замочування горошин. Проте досвідчені господині знають кілька хитрощів, що дозволяють помітно прискорити процес приготування гороху. Бобові дійдуть готовності набагато швидше, якщо вчасно відправити до каструлі один додатковий інгредієнт, передають Патріоти України.
Якщо метою кулінара є прискорення пом’якшення гороху, під час варіння продукту потрібно скористатися цікавим лайфхаком. Йдеться про постійне створення перепаду температур у каструлі, у якій вариться бобове.
Для цього достатньо налити в киплячу воду трохи холодної рідини. Здійснити цю процедуру необхідно чотири-п’ять разів. Якщо господиня помітила, що приготування гороху почалося давно, а продукт досі не розварився, то в каструлю з водою, що вирує, потрібно додати одну столову ложку води низької температури.
Через п’ять хвилин процедуру треба повторити. І так ще двічі-тричі. Підсумком має стати пом’якшення гороху. Є важливе застереження: не варто додавати в каструлю сиру водопровідну воду. Рідину бажано завчасно закип’ятити, а потім охолодити її.
Багато людей не уявляють ранок без кави, але лікарі попереджають: надмірне споживання кофеїну може призвести до підвищення тиску, тривожності та проблем зі сном. Експерти радять звернути увагу на альтернативні напої, які не лише пробуджують організм, а...
Лікарі попереджають: ранкова кава на порожній шлунок може нашкодити здоров’ю. Вживання напою натще здатне спричинити проблеми з травленням, серцево-судинною та нервовою системами. Про це пише Storinka, передають Патріоти України. Чим небезпечна кава бе...