Є секрет! Що додати в оладки, щоб вони були пишними

Пишні оладки, що в середині легкі та повітряні, мов пух, приготувати просто. Але треба знати секрети господинь, які допоможуть гарантувати пишність тіста під час смаження, передають Патріоти України.

Подробиці

Рецептів оладок є багато. Ви оберіть свій улюблений, але якщо хочете отримати пухкенькі та ніжні водночас смаколики, то дотримайтеся рекомендацій.

  1. Продукти мають бути кімнатної температури. Відразу інгредієнти з холодильника в тісто не варто брати. Дістаньте і хоча б годину потримайте на кухні, а потім вже починайте колотити ідеальне тісто.
  2. Не лінуйтеся просіяти борошно. Це не просто додатковий етап, а обов’язковий момент, коли мова про оладки.
  3. Для того, щоб оладки були пористі, крім розпушувача, додайте пару ложок мінеральної води. Гази піднімуть тісто під час смаження.
  4. Після того, як зробили тісто, дайте йому постояти не менше 15 хвилин, щоб тісто стало “живим”.
  5. Смажте на великому вогні, але під закритою кришкою. Саме це сприятиме тому, щоб оладки гарно виросли під час приготування.

Є секрет! Що кинути у воду при варінні яєць, щоб шкаралупа з них злітала за секунду

п’ятниця, 6 червень 2025, 18:05

На перший погляд може здатися, що говорити про варіння яєць немає сенсу – все і так зрозуміло і гранично ясно. Однак із варінням яєць не все так однозначно. Потрібно знати тонкощі та нюанси, як правильно зварити яйця, щоб отримати смачний продукт без «...

Бережіться! ТОП-3 невідворотні наслідки від надмірного вживання солі

п’ятниця, 6 червень 2025, 17:12

Попри сформовану думку, сама по собі сіль, а точніше хлорид натрію, не становить небезпеки для організму, а, навпаки, грає важливу роль у його роботі. Без солі неможливий нормальний баланс рідини в організмі, до того ж вона регулює кров’яний тиск та ба...