Є секрет! Що досвідчені господині додають при варінні пельменів для покращення смаку

Пельмені завжди можна приготувати дуже смачно, якщо відповідально підійти до вибору складових. Не тільки від якості тіста та м’яса залежатиме результат: важливо ще правильно відварити пельмені. Які моменти варто враховувати під час готування, передають Патріоти України.

Бульйон

Багато хто вибирає найпростіший і найдемократичніший спосіб варіння – на підсоленій воді. Але й смак таких пельменів не буде таким яскравим та вражаючим.

Навіть звичайний овочевий бульйон може перетворити страву до невпізнанності, надаючи тісту приємного відтінку смаку.

А ось курячий або м’ясний бульйон перетворюють звичайні пельмені на справжній кулінарний шедевр.

Правильні пропорції

Пельмені люблять наявність вільного простору під час варіння, тому не варто готувати велику порцію у маленькій каструлі.

На півкіло пельменів рекомендується брати щонайменше 1,5 літрів води чи бульйону.

Черговість

Спочатку в каструлю вливається необхідна кількість води чи бульйону. Після вводиться лавровий лист, прянощі та сіль.

Потім треба дочекатися, коли рідина закипить. Тільки після цього можна всипати пельмені.

А ви це знали? Чому досвідчені господарки перед готуванням обсмажують манку на сковороді

понеділок, 23 грудень 2024, 12:12

Деякі досвідчені господині не відразу починають варіння манної крупи. Спочатку цей продукт вирушає на сковороду. Робиться це для досягнення одразу трьох позитивних результатів, передають Патріоти України. По-перше, попереднє обсмажування крупи зробить ...

Не робіть помилок! Як вибрати натуральний мед і розпізнати підробку

понеділок, 23 грудень 2024, 11:12

Мед — смаколик від природи, який споживають не лише, як окремий продукт, а й печуть із ним торти. Додають у каші чи чай замість цукру, використовують під час консервації. Але якщо ви купуєте мед на ринку, а не берете у перевірених людей із пасіки, то в...