Є секрет! Що кинути у воду при варінні яєць, щоб шкаралупа з них злітала за секунду

На перший погляд може здатися, що говорити про варіння яєць немає сенсу – все і так зрозуміло і гранично ясно. Однак із варінням яєць не все так однозначно. Потрібно знати тонкощі та нюанси, як правильно зварити яйця, щоб отримати смачний продукт без «синього» жовтка і швидко чистилися яйця, передають Патріоти України.

Як зварити яйця правильно

Хазяйкам часто доводиться витрачати час, щоб почистити яйця після варіння. Шкаралупа не хоче відходити від білка, який знімається разом із шкаралупою до самого жовтка. Після такої процедури від яйця залишаються сльози. Зовнішній вигляд білка остаточно зіпсований, а жовток не ніжний.

Проблеми з очищенням відбуваються з низки причин, багато в чому залежить від якості продукту. Щоб яйця швидко та якісно очистити від шкаралупи, їх потрібно заливати лише холодною водою. Буде помилкою використовувати гарячу воду, як це звикли робити деякі недосвідчені господині. При варінні використовується сіль та оцет, які додаються у воду по столовій ложці. Такий трюк допоможе швидко та якісно очистити яйця.

Враховується час приготування яєць, інакше вони переваряться, і шкаралупа відмовиться відлипати від білка. Після приготування яйця заливають холодною водою і зливають кілька разів, заливаючи нову через 2-3 хвилини. Залишені у гарячій воді яйця не вдасться почистити якісно

Господиням на замітку! М’ясо вийде ніжним, якщо обваляти його в цій суміші

субота, 7 червень 2025, 7:13

Під час обсмажування соковитий шматок м’яса може миттєво перетворитися на тверду та суху страву. У кожного кулінара є своя хитрість для запобігання цьому неприємному результату, передають Патріоти України. Одні гурмани стежать за часом приготування стр...

Все просто! Як швидко відмити руки від соку вареного буряку

субота, 7 червень 2025, 6:12

З буряка можна приготувати чимало смачних страв. Насамперед згадуються борщ, вінегрет та оселедець під шубою, передають Патріоти України. Однак створення цих страв часто супроводжується неприємним процесом. Йдеться про забруднення рук буряковим соком, ...