Є секрет! Що налити в каструлю під час варіння пельменів, щоб вони стали смачнішими

Важко знайти людину, яка ніколи в житті не варила пельмені. Термічна обробка напівфабрикату – простий та швидкий процес. З приготуванням впорається навіть дитина, передають Патріоти України.

Подробиці

Однак про один цікавий прийом багато кулінарів не знають. Йдеться про додавання до каструлі додаткової порції води. Каструлю, в якій планується варити пельмені, потрібно заповнити наполовину чистою рідиною, а потім поставити на плиту.

Коли вода стане трохи теплою, до неї можна кидати заморожені пельмені. Після того як рідина почала вирувати, страву потрібно ретельно перемішати. Як тільки пельмені випливли над водою, потрібно скористатися хитрістю: створити різкий перепад температур.

У ємність слід налити склянку холодної води. Робити це потрібно повільно: у каструлі не повинна опинитися одразу вся рідина. Після поступового вливання додаткової порції води слід зачекати другого закипання.

За кілька хвилин пельмені будуть готові. Страва виявиться дуже смачною: для неї будуть характерні добре проварене та ніжне м’ясо, а також м’яке тісто.

Любите горіхи? Дізнайтеся, які з них дійсно корисні

понеділок, 6 жовтень 2025, 7:45

Горіхи - один із найкорисніших перекусів та доповнень до основних страв. Волоські горіхи, кеш’ю, кедрові, фундук, мигдаль - вибір широкий, і вони справді приносять користь організму. Але деякі види варто вживати з обережністю, передають Патріоти Україн...

Про неї майже всі забули, а дарма! Популярна ягода захистить від тромбів - саме розпочався її сезон

понеділок, 6 жовтень 2025, 7:15

У вересні дозріла ще одна ягода, яка є невичерним джерелом корисних речовин: антиоксидантів, мінералів, вітамінів, жирних кислот, амінокислот та мікроелементів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. А нещодавні дослідження вчених встановили щ...