Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Простий трюк з білком і жовтком дозволить приготувати ідеальні млинці, які не стануть гумовими. Багато кулінарів або не знають про це, або забувають, або просто лінуються застосовувати цей трюк, але в результаті страждає якість страви, передають Патріоти України.
Щоб не зіпсувати млинці і не перетворити їх на «гуму», потрібно окремо збивати яєчні жовток і білок.У звичайних випадках кулінари використовують 2 яйця. Жовтки розтирають із цукром, а потім додають до них решту інгредієнтів. У фіналі приготування тіста домішують збиті білки, які заздалегідь солять.
Використовуючи цю просту хитрість, кулінари готують найніжніше тісто, з якого виходять повітряні та тонкі млинці. Але найголовніше, завдяки цьому трюку з яйцями вони не стають гумовими і з’їдаються за лічені хвилини.
Поки більшість дієтологів оспівують антиоксидантні властивості напою, останні лабораторні дослідження та висновки вчених-ендокринологів змушують переглянути звичні норми споживання. Проблема не в самому чаї, а в його здатності блокувати засвоєння кальц...
Цілком можливо, що причиною епідемії старечого недоумства, хвороб серця і навіть раку в сучасному світі є різновид токсичних субстанцій у перероблених продуктах харчування. Мова йде про кінцевих продуктах глікування або AGEs, передають Патріоти України...
