Є секрет! Скільки яєць додавати до тіста для тонких млинців

Така смачна страва, як млинці дуже популярна на нашому столі. І набриднути млинці не можуть, адже до них можна приготувати багато різноманітних начинок, передають Патріоти України.

Подробиці

Щоб млинці вдались смачними потрібно вміти правильно замісити тісто. Є ідеальна пропорція. Візьміть на замітку. Звірте з вашим рецептом. Щоб замісити ідеальне тісто для млинців співвідношення борошна та рідини повинне бути 1:2.

Як замісити тісто

  1. Візьміть однакову кількість води (молока) та борошна, змішайте їх та додайте сіль, цукор, яйця.
  2. Добре перемішайте всі компоненти, та дайте тісту якийсь час постояти.
  3. Додавайте при замішуванні млинців тепле молоко.
  4. Соду додавати не потрібно, якщо ви прагнете приготувати тоненькі млинці. Сода додається, при приготуванні оладок та пишних млинців.

Скільки додати яєць

Хибною є думка, що якщо додати більше яєць, млинці будуть смачніші. Це твердження невірне. Яйця роблять млинці еластичними, не дають ім розриватись на сковороді. На 1 склянку борошна достатньо додати 1 куряче яйце. На 0,5 літра молока потрібно 2 склянки борошна, 1/2 ч. л. солі та 2 ст. л. цукру.

Розставлено крапки над "і": Лікар-дієтолог розповів, чи корисні насправді соління

неділя, 5 жовтень 2025, 13:05

Існує декілька методів консервування та зберігання продуктів, щодо яких часто можна почути неточні визначення. Маринування здійснюється із оцтом або іншою кислотою (наприклад, лимонним соком); соління - лише з додаванням солі (без оцту й іншої кислоти)...

Один секретний інгредієнт у каві зупиняє старіння - лікар із Гарварду дав рецепт

неділя, 5 жовтень 2025, 12:30

Хочете зробити свою ранкову каву не лише смачною, а й корисною для здоров’я? Гастроентеролог, випускник Гарварду доктор Саурабх Сеті розповів, що всього дрібка кориці може перетворити звичайну каву на справжній 2еліксир молодості", передають Патріоти У...