Є секрет! Названо три інгредієнти, які роблять котлети соковитими

Котлети – давня страва, і скільки господинь – стільки й рецептів. Але в усіх ціниться м’якість і соковитість. Якщо м’якість в основному залежить від сорту і якості м’яса, то соковиті котлети можна приготувати, ввівши до них три інгредієнти, передають Патріоти України.

Подробиці

Перший — це молоко, в якому ви намочуєте білий хліб. Його треба брати стільки, щоб розмочило хліб, а коли ви його перемнете, то консистенція суміші має бути як густа сметана. Не переживайте, що котлети не будуть триматися купи. Вбийте в хлібо-молочну суміш яйця – і котлети не тільки не розпадатимуться, а й будуть соковитими.

Другий – сода. Її треба додавати небагато – на 1 кг фаршу всього пів чайної ложки.

Третій – звичайне сало або вершкове масло. Якщо берете сало, то його слід перемолоти разом із м’ясом. А коли масло, то його слід попередньо порізати на невеликі шматочки (2х1 см), заморозити. А коли виробляти котлети, класти в серединку кожної.

Джерело: ПростоВей

ТОП-3 помилки, які зіпсують смак супу

четвер, 5 червень 2025, 8:15

Включення супу в раціон несе значну користь для нашого організму. У супі містяться овочі, багаті на клітковину, яка є стимулятором перистальтики кишківника. Суп дуже поживний, оскільки до його складу входить картопля, крупи та боби. Ці інгредієнти міст...

Бережіться! Які продукти підвищують ризик гіпертонії

четвер, 5 червень 2025, 6:47

Деякі продукти значно підвищують ризик гіпертонії (високого тиску), особливо при регулярному або надмірному вживанні. Ось основні групи продуктів, які варто обмежити або уникати, якщо ти хочеш знизити ризик гіпертонії, передають Патріоти України.