Курячий паштет, або пате – відмінна закуска до святкового або буденного столу. Він простий у приготуванні, з ним справляться навіть початківці в кулінарії, зазначають Патріоти України.
Авторка рецепту, блогерка Яна Станішевська, стверджує, що найкраще курячий паштет смакуватиме з хрумкими круасанами або шматочком свіжого багета.
Рецепт курячого паштету
Час: 2 – 3 години
Порції: 2
Приготування:
Ретельно помийте печінку, видаліть прожилки та плівки.
Розігрійте сковорідку з вершковим маслом. Наріжте цибулю та часник дрібними кубиками та обсмажте на сковорідці.
Далі обсмажте на сковорідці печінку разом з овочами. Накрийте кришкою та тушкуйте інгредієнти 5 хвилин.
Посоліть та поперчіть засмажку, додайте трішки мускатного горіха та перемішайте.
Зніміть печінку з плити. Відправте інгредієнти в чашу блендера та подрібніть.
Влийте до паштету вершки та коньяк. Ще раз подрібніть блендером.
Додайте до паштету вершкове масло та знову перебийте блендером.
Розкладіть паштет по формах та відправте в холодильник на 1 годину. Курячий паштет готовий. Смачного!
Звичайна ложка меду може не лише зробити чай солодшим, а й доповнити напій біологічно активними речовинами. Цей натуральний продукт містить антиоксиданти, має певні антимікробні властивості та може допомагати полегшити кашель і подразнення горла. Про ц...
Приготувати високий, повітряний омлет із ніжною серединою та золотистою скоринкою можна всього за кілька хвилин. Щоб страва не перетворилася на плаский і гумовий млинець, варто скористатися двома кулінарними хитрощами: додати до яєчної суміші трохи бор...
