Курячий паштет, або пате – відмінна закуска до святкового або буденного столу. Він простий у приготуванні, з ним справляться навіть початківці в кулінарії, зазначають Патріоти України.
Авторка рецепту, блогерка Яна Станішевська, стверджує, що найкраще курячий паштет смакуватиме з хрумкими круасанами або шматочком свіжого багета.
Рецепт курячого паштету
Час: 2 – 3 години
Порції: 2
Приготування:
Ретельно помийте печінку, видаліть прожилки та плівки.
Розігрійте сковорідку з вершковим маслом. Наріжте цибулю та часник дрібними кубиками та обсмажте на сковорідці.
Далі обсмажте на сковорідці печінку разом з овочами. Накрийте кришкою та тушкуйте інгредієнти 5 хвилин.
Посоліть та поперчіть засмажку, додайте трішки мускатного горіха та перемішайте.
Зніміть печінку з плити. Відправте інгредієнти в чашу блендера та подрібніть.
Влийте до паштету вершки та коньяк. Ще раз подрібніть блендером.
Додайте до паштету вершкове масло та знову перебийте блендером.
Розкладіть паштет по формах та відправте в холодильник на 1 годину. Курячий паштет готовий. Смачного!
Для багатьох із нас ранок починається з ароматної чашки кави одразу після виходу з ліжка. Ми віримо, що це найкращий спосіб прокинутися, зарядитися енергією та налаштуватися на робочий лад. Проте сомнологи та ендокринологи закликають зупинити цю звичку...
Смак кави залежить від кількох речей. По-перше, це якість зерен, а по-друге — спобів заварювання. Знавці стверджують, що не варто при заварюванні кави використовувати крутий окріп, передають Патріоти України. Стосовно якості зерен, меленої чи розчинної...
