Німці, кажуть, що цей пиріг створили їхні кулінари. Ми не будемо з ними сперечатися. Адже важливо тільки те, що це дійсно божественний десерт. Спробуйте його приготувати і на вашій кухні почнуть виконуватися найсміливіші бажання, радять Патріоти України.

Продукти

• 1,5 склянки борошна

• Вершкове масло 100 г

• Сметана 50 г

• Яйця 2 шт.

• Сир 250 г

• Розпушувач 1/4 чайної ложки

• 0,7 склянки цукру

• Ванілін за смаком

• Яблука 4-5 шт.

• Згущене молоко за смаком

• Кориця за смаком

• Лимонний сік — столова ложка

Приготування

• Змішати 1 яєчний жовток, 2 столові ложки цукру, розтоплене масло, сметану і розпушувач. Додати просіяне борошно і замісити м’яке тісто. Викласти тісто у форму для запікання, сформувати виделкою боки і дно.

• Змішайте сир з 1/3 склянки цукру, ваніллю, одним жовтком, згущеним молоком і викладіть отриману масу на основу з тіста. Наріжте яблука і рівномірно викладіть їх поверх сирного шару, потім посипте корицею.

• Помістіть форму у розігріту до 180 градусів духовку і випікайте близько 30 хвилин. Поки пиріг запікається, збийте білки з невеликою кількістю лимонного соку, потім додайте 2 столові ложки цукру і збивайте, поки не вийде повітряна хмара.

• Вийняти корж, залити збитим білком і поставити у духовку ще на 10-15 хвилин. Випікати при 170 градусах. Дайте пирогу трохи охолонути і пригощайтесь! Смачного!