Картопля не темнітиме після чищення - простий трюк для збереження свіжості

Всі знайомі з проблемою: почистили картоплю заздалегідь, а вона швидко темніє і втрачає апетитний вигляд. Але є перевірений спосіб, як цього уникнути — і він дуже простий, передають Патріоти України.

Що робити:

Після чищення покладіть картоплю у холодну воду з кількома краплями звичайного оцту або лимонного соку. Так овочі збережуть світлий колір і не потемніють навіть через кілька годин.

Чому це працює?

Оцтова або лимонна кислота уповільнює процес окислення, завдяки чому картопля залишається свіжою і апетитною. Це особливо зручно, якщо готуєте страви наперед або плануєте фрі.

Поради:

• Залишайте картоплю у воді не більше 4–6 годин, щоб вона не втратила текстуру.
• Для кращого ефекту використовуйте холодну воду.
• Якщо картоплю плануєте варити, воду з оцтом можна злити перед варінням.

Цей маленький трюк допоможе тобі завжди мати гарну картоплю для улюблених страв!
Хочеш більше порад для зберігання овочів — звертайся!