Картопляна запіканка для дешевої та швидкої вечері - рідні швидко зметуть її зі столу

Любителі м'яса можуть збагатити цей рецепт обсмаженими шматочками бекону або ковбаси, повідомляє видання Gazeta wroclawska. Час підготовки: 1,5 години, включаючи 30 хвилин випікання, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• 8−10 картоплин,
• щіпка солі,
• 2 ст.л. рубаної петрушки або
• 2 ст.л. подрібненого кропу.

Соус для картопляної запіканки:

• 1 ст.л. вершкового масла,
• 1 цибулина,
• ½ ч. л. порошку солодкої паприки,
• 1 склянка молока,
• 2 яйця,
• 100 г жовтого сиру,
• ½ ч. л. мускатного горіха,
• ½ ч. л. свіжомеленого перцю.

Приготування:

Картоплю почистити, покласти в каструлю і відварити до м'якості з додаванням чайної ложки солі. Потім злити воду і відставити картоплю остигати.

Поки картопля вариться, на сковороді розігріти вершкове масло і обсмажити нарізану кубиками цибулю. Цибуля повинна бути золотистого кольору. У квадратну жароміцну форму викласти нарізану картоплю. Чергувати їх шаром цибулі та тертого жовтого сиру. Останнім шаром зверху запіканки повинен бути сир.

У мисці змішати молоко з яйцями, солодкою паприкою, мускатним горіхом і свіжомеленим перцем. Рівномірно розподілити молочно-яєчну рідину в жароміцній формі. Поставити картопляну запіканку в розігріту духовку і випікати при температурі 180° С протягом 30 хвилин. Після випікання запіканку можна посипати подрібненою зеленню петрушки або кропу.