Традиційний фінський суп з лосося називається «Лохікейто» (Lohikeitto). Це вершковий суп з червоною рибою, на зразок усім відомої юшки. Відрізняється фінська уха насиченим смаком, а ще туди додають жирні вершки. Готується така смакота буквально півгодини, кількість інгредієнтів розрахована на 6 порцій. Це той випадок, коли хочеться порадувати родину чимось особливим на свято. І це дійсно — щось надзвичайне й дуже смачне, зазначають Патріоти України.
Натріть на тертці моркву і наріжте ріпчасту цибулю кубиком. Обсмажте цибулю і моркву до м’якості з 3 ст. л. рослинної олії. Зробіть це прямо в тій каструлі, в якій будете варити суп.
Коли цибуля стане прозорою, додайте до каструлі нарізані кубиком томати й все перемішайте лопаткою.
Налийте в каструлю з овочами 1,5 л чистої води. Потім почистьте картоплю, дрібно наріжте й відправте її до каструлі. Доведіть суп до кипіння й посоліть його.
Варіть суп 15 хвилин, потім додайте в каструлю нарізаний середніми шматочками лосось або іншу червону рибу.
Перемішайте суп і додайте сушену або свіжу порізану зелень.
Додайте до супу лавровий лист і жирні вершки, варіть суп ще 10 хвилин на слабкому вогні.
Піклуватися про серцево-судинну систему можна навіть за обмеженого бюджету. Для цього необов’язково купувати дорогі суперфуди чи екзотичні продукти: у звичайних супермаркетах є чимало доступних варіантів, які допомагають збалансувати раціон, передають ...
Гарбуз — не просто популярний осінній продукт, а й цінне джерело вітамінів, клітковини та мінералів. Він містить поживні речовини, які допомагають підтримувати здоров'я шкіри, серця та очей, сприяють нормальній роботі кишківника й належному функціонува...
