Картопля, запечена в духовці, виходить ще смачнішою, ніж смажена. Страву можна зробити приготувати з такою ж золотистою скоринкою, але без зайвої олії та калорій. Вона буде набагато кориснішою, якщо використати секрет шеф-кухарів.Багато хто любить картоплю фрі, проте відомо, що вона готується у великій кількості жиру. Спробуйте приготувати картоплю у духовці, з "особливим" інгредієнтом у вигляді яєчного білка. З ним овоч отримає рум'яну скоринку, а всередині залишиться ніжним. Для цього рецепту бажано вибрати бульби з мінімальним вмістом крохмалю.
Вам знадобляться:
Потрібно почистити та промити картоплю, після чого нарізати її соломкою. Промийте її в холодній воді, щоб забрати зайвий крохмаль.
Вологу картоплю не можна відразу готувати – обсушіть її паперовим рушником. Відокремте білки від жовтків – вони не знадобляться. Збийте вилкою білки із сіллю та спеціями, додайте картоплю, перемішайте та залиште на три хвилини.
Застеліть лист пергаментом, а краще - спеціальним силіконовим килимком для випічки. Викладайте картопляну соломку так, щоб шматочки не торкалися один одного.Відправте деко у розігріту до 200 градусів духовку. Картоплю потрібно запікати 10 хвилин, після чого забрати пергамент або килимок і залишити готуватися ще на 20 хвилин. Готову картоплю можна посипати дрібно нарізаною зеленню та подати зі сметанним соусом або кетчупом. Смачного
Випадково висипана надлишкова кількість солі у першу страву — ситуація, з якою зіштовхувалася кожна господиня, передають Патріоти України. Розбавлення супу водою — погане рішення, адже це робить бульйон каламутним, водянистим та позбавляє його насичено...
Дуже гарячі чай і кава можуть бути пов’язані з підвищеним ризиком одного з типів раку стравоходу. Водночас відмовлятися від улюблених напоїв не потрібно — дослідники радять насамперед стежити за їхньою температурою та не пити окріп, передають Патріоти ...
