Як правильно смажити картоплю, щоб вона не розкисала і не прилипала до сковорідки, передають Патріоти України.
Напевно, немає такої людини, яка б не любила смажену картопельку. Але не всім господиням вдається посмажити її так, щоб вона була хрумкою і з рум'яною скориночкою. Втім, досвідчені кулінари поділилися секретом, який умить виправить цю ситуацію.
Часто картопля погано смажиться через помилку кулінарна або неправильний сорт. Втім, є маленька хитрість, яка вмить виправить ситуацію.
Якщо під час обсмаження картоплі ви бачите, що страва не набуває відповідного золотавого кольору, додайте трохи вершкового масла. 25 грамів буде цілком достатньо, щоб скибочки стали рум'яними.
Просто покладіть шматочок масла на сковороду, перемішайте картоплю та додайте вогню. Через кілька хвилин вона стане рум'яною та хрумкою. Ваша родина буде у захваті від такої смакоти.
Спочатку необхідно визначитися із сортом овоча, який ви смажитимете. Для цього підходить картопля, яка містить мало крохмалю. Викладати нарізану картоплю варто у дуже добре розігріту сковорідку з достатньою кількістю олії. Тоді картопля не прилипатиме і добре смажитиметься. Не слід накривати сковорідку кришкою. Також не варто часто мішати, бо це призведе до розкисання картоплі, вона вийде вареною.
Якщо ви нарізали забагато картоплі, не слід намагатися смажити всю. Щоб вона добре приготувалася, її треба розділити, можна смажити на двох сковорідках. Солити смажену картоплю краще за кілька хвилин до повної готовності.
Якщо ми купуємо готову солону рибу, то можемо зіткнутися переважно лише з однією проблемою – надлишок солі. Інші недоліки, як правило, відсутні. Однак багато господинь люблять солити рибу самі. Завдяки цьому можна надати потрібного відтінку смаку і виб...
Цю страву господині готують на будь-який випадок: і на святковий стіл, і до звичайного сімейного обіду чи вечері. Таку страву оцінять усі і навіть попросять добавки. Готується воно легко, а продукти найдоступніші, передають Патріоти України. Для маринаду: