Класична окрошка повертається в топ - освіжаючий рецепт літа 2025

З приходом спеки українці масово повертаються до одного з найулюбленіших літніх страв — окрошки. Легка, освіжаюча та ситна — вона ідеально підходить для спекотних днів. Справжній хіт у родинному меню цього сезону, передають Патріоти України.

Пропонуємо простий рецепт класичної окрошки на кефірі — все, що потрібно для смачного обіду без плити.


Інгредієнти:

  • Картопля варена – 3 шт.
  • Яйця варені – 3 шт.
  • Огірки свіжі – 3 шт.
  • Редис – 5-6 шт.
  • Варене м’ясо або ковбаса – 300 г
  • Кріп, зелена цибуля – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком
  • Кефір – 1 л
  • Газована вода або мінералка – 0,5 л (для легкості)
  • Лимонний сік або гірчиця – за бажанням, для пікантності

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти нарізати кубиками або дрібно порізати.
  2. Зелень подрібнити, трохи розтерти з сіллю — вона віддасть більше аромату.
  3. Змішати все у великій мисці.
  4. Залити кефіром, додати газовану воду — регулюйте густоту на свій смак.
  5. Посолити, поперчити, охолодити в холодильнику мінімум на 30 хвилин.

Цікаво:

Цього літа кулінари радять експериментувати з заправками — наприклад, додавати ложку хрону, гірчиці чи навіть авокадо-пюре для нових смакових відтінків.

Секрет пухкого омлету: Як приготувати ресторанну страву вдома

неділя, 3 серпень 2025, 11:08

Яйця - завжди чудовий вибір для швидкого та смачного обіду. Омлет ідеально підходить для додавання різних інгредієнтів: перцю, грибів, сиру та інших улюблених начинок. Але навіть з невеликої кількості продуктів іноді складно приготувати пухкий омлет, п...

Полуничний мус із 3 інгредієнтів - ідеальний літній десерт за 15 хвилин

неділя, 3 серпень 2025, 7:12

Коли хочеться чогось легкого, холодного й ароматного - цей мусовий десерт з полуниці стане справжнім порятунком. Він виглядає витончено, наче з кафе, а готується в домашніх умовах буквально за 15 хвилин. І головне - жодного желатину, випікання чи склад...