Класична окрошка повертається в топ - освіжаючий рецепт літа 2025

З приходом спеки українці масово повертаються до одного з найулюбленіших літніх страв — окрошки. Легка, освіжаюча та ситна — вона ідеально підходить для спекотних днів. Справжній хіт у родинному меню цього сезону, передають Патріоти України.

Пропонуємо простий рецепт класичної окрошки на кефірі — все, що потрібно для смачного обіду без плити.


Інгредієнти:

  • Картопля варена – 3 шт.
  • Яйця варені – 3 шт.
  • Огірки свіжі – 3 шт.
  • Редис – 5-6 шт.
  • Варене м’ясо або ковбаса – 300 г
  • Кріп, зелена цибуля – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком
  • Кефір – 1 л
  • Газована вода або мінералка – 0,5 л (для легкості)
  • Лимонний сік або гірчиця – за бажанням, для пікантності

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти нарізати кубиками або дрібно порізати.
  2. Зелень подрібнити, трохи розтерти з сіллю — вона віддасть більше аромату.
  3. Змішати все у великій мисці.
  4. Залити кефіром, додати газовану воду — регулюйте густоту на свій смак.
  5. Посолити, поперчити, охолодити в холодильнику мінімум на 30 хвилин.

Цікаво:

Цього літа кулінари радять експериментувати з заправками — наприклад, додавати ложку хрону, гірчиці чи навіть авокадо-пюре для нових смакових відтінків.

Все просто! Чим замінити масло у випічці - корисні альтернативи

середа, 29 жовтень 2025, 12:15

Якщо ви хочете зменшити калорії, уникнути тваринних жирів або просто не маєте масла під рукою, існує кілька ефективних замінників для випічки, передають Патріоти України. 1. Рослинні олії. 2. Яблучне пюре. 3. Йогурт або кефір. 4. Бананове пюре. 5. Горі...

Якщо хочеться гіркого - що це означає і про що сигналізує організм

середа, 29 жовтень 2025, 11:08

Бажання з’їсти щось гірке - рідкісне, але воно теж може бути важливим сигналом тіла. Гіркий смак активує роботу травної системи, печінки та жовчного міхура, тому тяга до нього часто пов’язана саме з цими органами, передають Патріоти України. 1. Печінка...