Класична окрошка повертається в топ - освіжаючий рецепт літа 2025

З приходом спеки українці масово повертаються до одного з найулюбленіших літніх страв — окрошки. Легка, освіжаюча та ситна — вона ідеально підходить для спекотних днів. Справжній хіт у родинному меню цього сезону, передають Патріоти України.

Пропонуємо простий рецепт класичної окрошки на кефірі — все, що потрібно для смачного обіду без плити.


Інгредієнти:

  • Картопля варена – 3 шт.
  • Яйця варені – 3 шт.
  • Огірки свіжі – 3 шт.
  • Редис – 5-6 шт.
  • Варене м’ясо або ковбаса – 300 г
  • Кріп, зелена цибуля – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком
  • Кефір – 1 л
  • Газована вода або мінералка – 0,5 л (для легкості)
  • Лимонний сік або гірчиця – за бажанням, для пікантності

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти нарізати кубиками або дрібно порізати.
  2. Зелень подрібнити, трохи розтерти з сіллю — вона віддасть більше аромату.
  3. Змішати все у великій мисці.
  4. Залити кефіром, додати газовану воду — регулюйте густоту на свій смак.
  5. Посолити, поперчити, охолодити в холодильнику мінімум на 30 хвилин.

Цікаво:

Цього літа кулінари радять експериментувати з заправками — наприклад, додавати ложку хрону, гірчиці чи навіть авокадо-пюре для нових смакових відтінків.

Господиням на замітку! Що додати до тіста, щоб пиріжки довго залишалися м’якими

неділя, 24 серпень 2025, 5:40

Що додати до тіста, щоб пиріжки довго залишалися м’якими, передають Патріоти України. Загалом, важливо не пересушити тісто під час випікання.

Зіпсують все! ТОП-5 помилок у приготуванні шашлику

субота, 23 серпень 2025, 18:07

Ти, напевно, і так майстер у приготуванні шашлику, але, як відомо, досконалості немає меж! Тому редакція Prostoway вирішила зайвий раз нагадати грубі помилки у приготуванні смаженого м’яса, які найчастіше називають відомі кухарі та професійні шашличник...