Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Квашена капуста - це один із найсмачніших і найкорисніших овочевих салатів, який дарує здоров'я та відмінне самопочуття, особливо в зимовий період. Господині часто сперечаються про те, чи потрібно в квашену капусту додавати цукор? Досвідчені кулінари дали однозначну відповідь на це запитання, зазначають Патріоти України.
Салат із квашеної капусти для отримання натурального приємного кислуватого смаку та максимальної користі слід готувати шляхом бродіння. Тонко нарізана капуста чудово закваситься, якщо до неї додати тільки звичайну кухонну сіль.
Для більш апетитного вигляду і ніжного смаку салат перед закваскою додають терту моркву. Любителі прянощів кладуть у ємність, де проходитиме процес бродіння, лавровий лист, чорний і запашний перець горошком.
На 1 кг подрібненої свіжої білокачанної капусти необхідно додати 25-30 г солі (ні в якому разі не йодованої). Інші спеції можна класти за смаком або не додавати їх зовсім. Квашена капуста в будь-якому випадку вийде хрумкою і дуже смачною. На процес ферментації піде від трьох до п'яти днів.
Якщо ж ви хочете насолоджуватися вітамінним салатом із квашеної капусти через день-два після закваски, то додайте трохи цукру. Достатньо 2 ч. л. на кілограм капусти. Солодке середовище сприяє швидкому розмноженню молочнокислих бактерій, тому салат буде готовий набагато швидше.
Високий кров’яний тиск, або гіпертонія, є сходинкою до серйозних проблем зі здоров’ям, таких як серцеві напади та інсульти. На жаль, те, що ви вводите у своє тіло, може викликати цей мовчазний стан. У той час як м’ясо може бути частиною здорової дієти,...
Нове дослідження показало, що звичайний мигдаль може суттєво впливати на стан шкіри та зменшувати прояви акне, передають Патріоти України. Учасники експерименту протягом 20 тижнів щодня вживали приблизно 60 грамів мигдалю. У результаті кількість висипа...
