Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Смак вареного м’яса залежить багатьох чинників, передають Патріоти України.
Важливе значення можуть навіть ті обставини, які здаються кулінарам несуттєвими.
Як приклад можна навести час додавання солі. Якщо не вчасно посолити м’ясний продукт, то він вийде не смачним.
На жаль, багато господинь не враховують цей момент.
Деякі недосвідчені кухарі солять м’ясо ще до відправлення продукту в каструлю з водою.
Робити цього в жодному разі не можна. Раннє додавання солі призведе до того, що м’ясо почне виділяти багато соку. Зрештою продукт вийде жорстким і сухим.
Якщо ви хочете, щоб м’ясна страва зберегла соковитість, солити її потрібно під час варіння.
Причому додавати хлорид натрію бажано у певний момент – приблизно за 10 хвилин до завершення приготування страви.
Якщо все зробити правильно, то м’ясо вийде соковитим, ніжним та м’яким. Крім того, страва збереже корисні якості і виявиться дуже ароматною.
Зі звичайних інгредієнтів і завдяки простим діям виходить справжній делікатес, передають Патріоти України. Економні господині підрахували, що приготувати паштет з курячої печінки значно дешевше ніж придбати магазинний. А на смак – значно смачніший. Го...
Ці кулінарні трюки допоможуть зварити смачну картоплю навіть без додавання вершкового масла, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Традиційно під час приготування картоплі додається вершкове масло, це робить страву насиченою, ароматною та ніж...
