Копійчаний пиріг на сковороді, який можна навіть тим, хто худне - готувати простіше простого

Капустяний пиріг - бюджетна і смачна страва, яку можна навіть тим, хто худне, а якщо його приготування не займе багато часу і сил, тоді це просто знахідка для господині! Сімейний лікар Володимир Голокоз запропонував в Instagram приготувати смачний і корисний капустяний пиріг на сковороді. У цієї страви є маса переваг, зазначають Патріоти України.

Цільнозернове борошно містить масу клітковини, вітаміни та мінерали. Його глікемічний індекс набагато нижче звичайного обробленого борошна і можна порівняти з кашами.

Капуста ж - це ідеальний "віник для кишківника". Через велику кількість волокон, клітковини вона допоможе налагодити моторику і мікробіом кишківника.

Цільнозерновий пиріг з капусти

Потрібно:

  • Цільнозернове пшеничне борошно - 125 г
  • Капуста білокачанна - 400 г
  • Кефір - 200 мл
  • Куряче яйце - 2 шт.
  • Часник - 2 зубчики
  • Оливкова олія - 1 ст. л.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Сіль, спеції - на смак

Спосіб приготування:

  • Капусту тонко нашаткувати, викласти в миску. Додати сіль, спеції, нарізану петрушку, роздавлений часник, яйця і кефір. Ретельно перемішати.
  • Додати 5 столових ложок борошна і знову перемішати.
  • Тісто по консистенції має бути, як на оладки.
  • Дати тісту настоятися 30 хвилин.
  • Тісто викласти на розпечену сковороду. Накрити сковороду кришкою і готувати на мінімальному вогні до підхоплення верхньої частини - близько 10-15 хвилин.
  • Перевернути пиріг за допомогою тарілки, продовжувати готувати під кришкою до золотистого кольору.
  • Після приготування дати пирогу охолонути. Можна подавати зі сметаною.

Вага пирога виходить близько 800 грамів. На 100 г:

  • 108 ккал
  • Білки - 6
  • Жири - 4
  • Вуглеводи - 14

А ви це знали? Навіщо додавати борошно до овочевого супу

неділя, 19 січень 2025, 10:07

Овочевий суп для багатьох людей являється прикладом класичної першої страви. Він простий у приготуванні і при цьому поживний. Однак у такої страви є серйозна вада – відсутність інгредієнтів, що забезпечують достатню густоту, передають Патріоти України....

ТОП-3 поради шеф-кухарів для найсоковитіших котлет

неділя, 19 січень 2025, 9:12

Якщо ви плануєте приготувати котлети, навряд чи хочете отримати жорстку і суху страву. Однак часом ми самі робимо поширені помилки, через які смак страви залишає бажати кращого, передають Патріоти України. Для того щоб котлети вийшли неймовірно соковит...