Копійчаний пиріг на сковороді, який можна навіть тим, хто худне - готувати простіше простого

Капустяний пиріг - бюджетна і смачна страва, яку можна навіть тим, хто худне, а якщо його приготування не займе багато часу і сил, тоді це просто знахідка для господині! Сімейний лікар Володимир Голокоз запропонував в Instagram приготувати смачний і корисний капустяний пиріг на сковороді. У цієї страви є маса переваг, зазначають Патріоти України.

Цільнозернове борошно містить масу клітковини, вітаміни та мінерали. Його глікемічний індекс набагато нижче звичайного обробленого борошна і можна порівняти з кашами.

Капуста ж - це ідеальний "віник для кишківника". Через велику кількість волокон, клітковини вона допоможе налагодити моторику і мікробіом кишківника.

Цільнозерновий пиріг з капусти

Потрібно:

  • Цільнозернове пшеничне борошно - 125 г
  • Капуста білокачанна - 400 г
  • Кефір - 200 мл
  • Куряче яйце - 2 шт.
  • Часник - 2 зубчики
  • Оливкова олія - 1 ст. л.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Сіль, спеції - на смак

Спосіб приготування:

  • Капусту тонко нашаткувати, викласти в миску. Додати сіль, спеції, нарізану петрушку, роздавлений часник, яйця і кефір. Ретельно перемішати.
  • Додати 5 столових ложок борошна і знову перемішати.
  • Тісто по консистенції має бути, як на оладки.
  • Дати тісту настоятися 30 хвилин.
  • Тісто викласти на розпечену сковороду. Накрити сковороду кришкою і готувати на мінімальному вогні до підхоплення верхньої частини - близько 10-15 хвилин.
  • Перевернути пиріг за допомогою тарілки, продовжувати готувати під кришкою до золотистого кольору.
  • Після приготування дати пирогу охолонути. Можна подавати зі сметаною.

Вага пирога виходить близько 800 грамів. На 100 г:

  • 108 ккал
  • Білки - 6
  • Жири - 4
  • Вуглеводи - 14

Прості правила: Як варити яйця, щоб вони не тріскалися та легко чистилися

субота, 7 червень 2025, 12:12

Відварені яйця – дуже популярний корисний продукт, який входить до раціону більшості людей. Однак важко насолодитися продуктом, якщо під час чищення доводиться знімати більшу частину білка разом із шкаралупою. Які секрети допоможуть уникнути складнощів...

Буде як у ресторані: Як посмажити рибу з хрусткою скоринкою з борошном та в клярі на сковороді

субота, 7 червень 2025, 11:12

Бажанням кожного гурмана є поява на поверхні смаженої риби рум’яної скоринки. Хрумка частина не тільки прикрашає блюдо, але й робить його набагато смачнішим. Найпростішим способом досягнення такого результату є обвалення рибних шматочків у борошні. Про...