"Король риб" без кісток - смачніше за курку і лікує судини

Це не просто риба - це справжній дар для здоров’я, смаку й навіть дієти. Осетер повертається на українські столи, і ось чому ти маєш його спробувати, передають Патріоти України.

Осетер — «король риб» з історією в 135 мільйонів років

Ще з часів середньовіччя осетер прикрашав столи королів і князів. Сьогодні він повертає свою популярність не лише завдяки дорогому чорному ікрі, а й завдяки надзвичайно корисному й ніжному м’ясу, яке:

  • майже не містить кісток
  • нагадує за смаком курку
  • ідеально підходить для смаження, запікання, варіння чи копчення

Це риба-велетень: може сягати понад 2 метрів довжини, важити до 100 кг і жити понад 50 років. В Україні її можна купити лише з сертифікованих господарств, бо вид перебуває під охороною.

Чому варто їсти осетра?

Майже без кісток — підходить навіть дітям
Низька калорійність — ідеально для дієт
Багато білка й амінокислот — зокрема лейцину й лізину
Омега-3 — для серця, судин і мозку
Вітаміни B3, B9, B12, A, D — для нервів, імунітету та кісток
Фосфор і калій — для суглобів і м’язів
Фолієва кислота — рекомендовано вагітним

Осетер — це вибір для тих, хто цінує смак і здоров’я в одному філе.

Любите гречку? Ось що обов’язково потрібно про неї знати

субота, 12 липень 2025, 17:09

Гречана крупа - не новинка на українських столах, але багато хто досі не знає, що вона буває різною й що її корисні властивості залежать від способу обробки. Біла чи смажена, у гарнірі чи як начинка - гречка заслуговує на більше місце в нашому раціоні,...

Пийте каву правильно: Коли вона працює, а коли шкодить кишківнику

субота, 12 липень 2025, 13:05

Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...