Серед безлічі рецептів страв із гарбуза є не лише каші. Кондитер Ліза Глінська вважає, що в гарбузі достатньо солодкого смаку, щоб приготувати з м'якоті цукати. Свій рецепт ведуча кулінарного шоу «МастерШеф» показала в Instagram, зазначають Патріоти України.
Цукати з гарбуза
На 1 кг гарбуза знадобляться:
Вода — 500 мл;
Цукор — 500 г;
Кориця — 0,5 ч. л .;
Імбир сушений — 0,5 ч. л .;
Кардамон — 3−4 штуки.
Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками 3 на 3 сантиметри. Скласти майбутні цукати у велику каструлю, додати туди спеції і цукор, залити водою, довести до кипіння. Гарбуз у сиропі варити 20−25 хвилин, поки не стане прозорим. Сироп остудити. Шматочки гарбуза викласти на решітку, сушити в духовці 4−5 годин на слабкому вогні (80 градусів). Зберігати цукати в герметичній посудині.
Пораду не пити воду відразу після їжі можна почути досить часто. Дехто вважає, що рідина нібито «розбавляє шлунковий сік», погіршує травлення або заважає засвоєнню поживних речовин. Однак лікарі наголошують: більшість таких тверджень не має переконливо...
Науковці з Університету Тафтса опублікували масштабний огляд досліджень, результати якого свідчать: тривале вживання штучних підсолоджувачів може бути не таким безпечним, як вважалося раніше. Як повідомляє Refractor, ці речовини потенційно здатні негат...
Приєднуйтесь
