Корисніше та смачніше, ніж звичні котлети: Простий рецепт м’ясного хліба від Тетяни Литвинової (відео)

Хліб можна прикрасити панірувальними сухарями (Фото: timolina / depositphotos.com)Якщо ваші близькі люблять котлети і не люблять овочі, м’ясний хліб — ідеальний компроміс, щоб було і смачно, і корисно, зазначають Патріоти України.

Рецепт м’ясного хліба

Інгредієнти:

  • Фарш (яловичина, індичка) — 650 г
  • Цибуля ріпчаста (тушкована) — 160 г
  • Перець солодкий — 120 г
  • Картопля — 50 г
  • Морква — 60 г
  • Сухарі панірувальні - 60 г
  • Яйця перепелині - 8 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний — 0.5 ч.л
  • Оливки — 40 г
  • Горошок зелений — 100 г
  • Олія — 2 ст. л.

Приготування:

Починаємо з фаршу: яловичину й індичку подрібнюємо на м’ясорубці з великим ситом. Натираємо половинку картоплі на дрібне сито.

Для тушкованої цибулі додаємо на сковороду олію, нарізаємо довільними півкільцями цибулю, натираємо зубчик часнику і додаємо дві столові ложки води. Також після тушкування можна подрібнити цибулю за допомогою блендера.

Гарненько змішуємо картоплю, м’ясо та цибулю, додаємо половину столової ложки солі та перець за смаком.

Вершковим маслом змащуємо форму для випічки та посипаємо панірувальними сухарями (залишки сухарів можна використовувати щоб посипати хліб зверху).

Моркву нарізаємо смужками, перець — кубиками. Перемішуємо фарш, зелений горошок і перець.

Укладаємо 1/3 частину фаршу на дно форми, зверху викладаємо смужки моркви.

Накриваємо шар моркви ще 1/3 частиною фаршу, на шар фаршу кладемо варені яйця та оливки.

Кладемо зверху останній шар фаршу та присипаємо панірувальними сухарями.

Ставимо в духовку на 180 градусів і випікаємо 40−50 хвилин. Смачного!

Заощадити час та енергію: Клопотенко поділився рецептом ідеальної запеченої курки на пивній банці

понеділок, 6 грудень 2021, 0:07

Ресторатор Євген Клопотенко вирішив приготувати курку в духовці, посадивши її на пивну банку. При такому способі м'ясо вийде соковитим, а скоринка при цьому буде хрусткою, зазначають Патріоти України. "Поки курка смажиться зовні, всередині вона насичує...

Смачно та оригінально: Рецепт салату із кальмарами, маринованою цибулею та крабовими паличками

неділя, 5 грудень 2021, 23:15

У повсякденному житті ми зазвичай приділяємо морепродуктам менше уваги, ніж хотілося б, але на свято варто виправити цей недолік. Салати із морепродуктами легкі, поживні та менш калорійні, ніж традиційний олів'є, зазначають Патріоти України. Інгредієнт...