Корисніший за "Вінегрет": Рецепт зимового салату "Провансаль" (відео)

У холодну пору року наш організм потребує ще більше вітамінів та корисних речовин. І якщо влітку їх з легкістю можна отримати із сезонних фруктів чи овочів, то що ж робити взимку? На допомогу приходить капуста – бюджетна, низькокалорійна, вітамінна та корисна. З неї можна приготувати надзвичайно легкі та водночас корисні салати. Одним з таких є зимовий салат "Провансаль". Рецептом поділилася фудблогерка Аліна Фуді в Youtube, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • капуста – 1 кг
  • перець солодкий – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • часник – 1 зубчик
  • вода – 100 мл
  • рослинна олія – 50 мл
  • цукор – 50 г
  • оцет 6% – 3-5 ст. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • лаврове листя
  • чорний перець горошок

Спосіб приготування:

1. Нашаткувати капусту.

2. Додати до неї сіль та цукор. Розім'яти капусту, щоб вона злегка пустила сік.

3. Порізати перець соломкою.

4. Моркву натерти на тертці для корейської моркви або порізати соломкою.

5. Подрібнити часник.

6. Всі овочі додати до капусти. Перемішати.

7. Додати воду та олію. За необхідності додати цукор, сіль чи оцет. Додати спеції.

8. Утрамбувати капусту рукою, зверху поставити плоску тарілку та вантаж. Залишити у холодильнику на 3-4 години, а ще краще – на ніч.

Непомітний "вбивця"? Як насправді ковбаса впливає на організм - ці факти здивують

четвер, 9 жовтень 2025, 7:22

Вживання ковбаси здається звичною частиною раціону, адже її смак знайомий ще з дитинства. Проте регулярне споживання обробленого м’яса може мати серйозні наслідки для здоров’я, про які мало хто замислюється, передають Патріоти України. Навіть невеликі ...

Що відбувається з вашим тілом після чашки кави - ефект, про який не всі знають

четвер, 9 жовтень 2025, 6:44

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі, без якого мільйони людей не уявляють свій ранок. Але лікарі нагадують: вплив кави на організм значно складніший, ніж здається, передають Патріоти України. . Уже через 10–15 хвилин після першого ковтка коф...