Корисніший за "Вінегрет": Рецепт зимового салату "Провансаль" (відео)

У холодну пору року наш організм потребує ще більше вітамінів та корисних речовин. І якщо влітку їх з легкістю можна отримати із сезонних фруктів чи овочів, то що ж робити взимку? На допомогу приходить капуста – бюджетна, низькокалорійна, вітамінна та корисна. З неї можна приготувати надзвичайно легкі та водночас корисні салати. Одним з таких є зимовий салат "Провансаль". Рецептом поділилася фудблогерка Аліна Фуді в Youtube, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • капуста – 1 кг
  • перець солодкий – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • часник – 1 зубчик
  • вода – 100 мл
  • рослинна олія – 50 мл
  • цукор – 50 г
  • оцет 6% – 3-5 ст. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • лаврове листя
  • чорний перець горошок

Спосіб приготування:

1. Нашаткувати капусту.

2. Додати до неї сіль та цукор. Розім'яти капусту, щоб вона злегка пустила сік.

3. Порізати перець соломкою.

4. Моркву натерти на тертці для корейської моркви або порізати соломкою.

5. Подрібнити часник.

6. Всі овочі додати до капусти. Перемішати.

7. Додати воду та олію. За необхідності додати цукор, сіль чи оцет. Додати спеції.

8. Утрамбувати капусту рукою, зверху поставити плоску тарілку та вантаж. Залишити у холодильнику на 3-4 години, а ще краще – на ніч.

Ефект здивує! ТОП-7 причин пити м’ятний чай щодня

четвер, 4 вересень 2025, 9:15

Корисні властивості чаїв, насамперед зеленого, підтверджувалися різноманітними медичними дослідженнями. Зокрема, з'ясовувалося, що деякі види чаїв впливають на зменшення жиру в районі живота, передають Патріоти України. А видання prevention.com пише пр...

Не пропустять "дзвіночки"! Як ваше тіло повідомляє про надлишок вуглеводів

четвер, 4 вересень 2025, 8:45

Наш щоденний раціон часто переповнений продуктами, які містять вуглеводи, – від хліба та макаронів до солодощів і снеків. Попри те, що вони є основним джерелом енергії для організму, надмірне їх споживання може мати неприємні наслідки для здоров’я, пер...