М’ясо по-французьки всім прекрасно відоме, а ось цей рецепт, мало кому знайомий. Котлети виходять не тільки смачними і соковитими але і красивими. Така страва чудово виглядає на святковому столі, зазначають Патріоти України.
Фарш змішуємо з подрібненою цибулею і яйцем, сіллю і всіма спеціями на ваш смак.
Порада: якщо фарш виходить дуже густим, додаємо трохи молока, сметани або вершків.
Залишаємо фарш на 20 хвилин. Помідори і одну цибулину ріжемо кружками.
Формуємо котлети, роблячи їх плоскими.
Обсмажуємо котлети до рум’яності з двох сторін і викладаємо їх в форму для запікання.
Зверху кладемо колечко цибулі, помідора і посипаємо тертим сиром.
Заливаємо котлети сметаною чи вершками.
Запікаємо страву при 180 градусах близько 30 хвилин, до рум’яності.
При подачі можна посипати свіжою зеленню. Такі котлети будуть смачними з різними домашніми соусами.
Існує популярний міф про те, що людям із захворюваннями серця та підвищеним холестерином потрібно повністю виключити м'ясо зі свого щоденного раціону. Проте кардіологи та дієтологи стверджують протилежне, передають Патріоти України. М'ясо є цінним джер...
Приготування домашнього бульйону здається базовою кулінарною навичкою, але досягти золотистого кольору та кришталевої прозорості вдається далеко не кожному. Нерідко замість апетитного відвару виходить каламутна рідина з неприємним сірим відтінком та сл...
