Краще, ніж традиційні голубці: Рецепт капустяного торта з м’ясом

По-перше — це нереально смачно. А по-друге — не потрібно дві години стояти біля плити. А це, погодьтеся — дуже приємно, зазначають Патріоти України.

Продукти:

• 1 кг капусти

• 800 г м’ясного фаршу

• 500 г відвареної картоплі

• 3 цибулини

• 5 яєць

• 200 г сметани

• сіль за смаком

• мелений чорний перець

Приготування

У першу чергу подбайте про капусту. Її листя потрібно підготувати як й для голубців. Важливо, щоб вони були не переварені. Можна використовувати старий метод — каструлю з окропом. А ті, у кого є мікрохвильовка — витратять на цей процес 5 хвилин.

Другий крок. Обсмажити цибулю з м’ясним фаршем. Окремо натерти на тертці відварну картоплю. Готовий фарш і картоплю перемішати й довести їх до смаку сіллю та спеціями. В окремому посуді збити яйця зі сметаною.

Викладіть капустяне листя у форму для запікання так, щоб вони повністю закрили дно. Зверху викладіть половину начинки й полийте її сметанно-яєчною сумішшю. Зробіть другий шар у тій же послідовності й зверху знов накрийте капустяним листям. Випікати у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Перед подачею запіканку можна посипати тертим сиром та свіжою зеленню. Смачного!