Кращий рецепт до свят! Курка по-іспанськи в часниковому соусі

Ця соковита і ароматна курочка скрасить домашній вечеря і святкове застілля. Рецепт я привезла з Іспанії, але адаптувати його не довелося, тому що інгредієнти прості і доступні. Страву можна назвати дешевою, але і смак виходить преміум, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти

  • курка в будь-якій форматі на 8 порцій (стегенця, грудка або стегенця)
  • 750 мл червоного сухого вина
  • 7 зубчиків часнику
  • 2 середні цибулини
  • сливове варення
  • олія оливкова або соняшникова
  • чорний перець
  • сіль
  • мука

Покроковий процес приготування:

Курку солимо, перчимо, паніруємо в борошні.

Нарізаємо цибулю і часник на пластинки. Чорнослив промиваємо і розрізаємо навпіл.

Пасеруємо цибулю в розпеченій сковороді до рум’яності. Перекладаємо в каструлю.

Курячі порції обсмажуємо в олії і додаємо до цибулі. Туди ж кладемо чорнослив і часник. Розмішуємо і ставимо на маленький вогонь.

Додати вино. Млоїти 20 хвилин у відкритому посуді, періодично помішуючи лопаткою.

Через 15 хвилин приправити сливовим варенням. Перемішуємо і залишаємо під кришкою на 10 хвилин.

Порада! Курочка виходить дуже пікантною і насиченою за смаком. Тому гарнір повинен бути максимально простим – рис, гречка, картопля або парові овочі.

Не відірватися! Ця намазка зі скумбрії така, що захочете їсти її ложками

субота, 22 лютий 2025, 9:12

Намазки — найкраща кулінарна історія, бо готується швидко, всім подобається та миттєво все з’їдається. Якщо ви любите рибу, тоді цей рецепт вам сподобається. Пропонуємо його зберегти в кулінарну скарбничку, передають Патріоти України. Для приготування ...

Діти будуть у захваті! Як приготувати желейний торт - простий бюджетний рецепт без випікання

субота, 22 лютий 2025, 8:10

Спробуйте приготувати за цим рецептом смачний та ніжний бюджетний смаколик. Мінімум продуктів – максимум задоволення, передають Патріоти України. Інгредієнти:. Приготування:. Залийте желатин холодною водою й залиште постояти протягом 15-20 хвилин. Подр...