Красива та смачна святкова закуска: Рецепт приготування триколірного сала із аджикою та кропом (відео)

Триколірне сало є ідеальним доповненням для будь-якого святкового столу, також воно є набагато корисніше, ніж ковбаси або інші напівфабрикати, зазначають Патріоти України.

Зручність даного рецепта в тому, що він простий, не вимагає багато сил і грошей. Кухар Володимир Герун запропонував відмінний рецепт корисної страви.

Інгредієнти:

  • 1,2 кг сало солоне;
  • 1 ст. л. паприка;
  • 1 ст. л. суха аджика;
  • 1 ч. л. гострий червоний перець;
  • 1 гол. часнику;
  • 1 пуч. кропу;
  • чорний перець до свого смаку.

Приготування:

  1. Обробляємо і перемелюємо сало на м'ясорубці.
  2. Розкладаємо отримане сало в три різних тарілки.
  3. Робимо перший шар - із паприкою. Всипаємо спеції з копченою паприкою, сухою аджикою і червоним гострим перцем. Ретельно все перемішуємо до однорідної маси. Беремо прямокутну форму, застилаємо її харчовою плівкою і викладаємо перший шар, розрівнюємо його. Скочуємо порційні кульки.
  4. Додаємо другий часниковий шар. Перекладаємо сало в глибоку миску і видавлюємо часник пресом. Все ретельно перемішуємо, а потім укладаємо в формочку.
  5. Нарізаємо кріп якомога дрібніше. Викладаємо сало і добре перемішуємо. Скочуємо три кульки на пробу зеленого кольору.
  6. Прибираємо закуску в морозилку на добу, щоб вона добре застигла.

Любите гречку? Ось що обов’язково потрібно про неї знати

субота, 12 липень 2025, 17:09

Гречана крупа - не новинка на українських столах, але багато хто досі не знає, що вона буває різною й що її корисні властивості залежать від способу обробки. Біла чи смажена, у гарнірі чи як начинка - гречка заслуговує на більше місце в нашому раціоні,...

Пийте каву правильно: Коли вона працює, а коли шкодить кишківнику

субота, 12 липень 2025, 13:05

Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...