Красива та смачна святкова закуска: Рецепт приготування триколірного сала із аджикою та кропом (відео)

Триколірне сало є ідеальним доповненням для будь-якого святкового столу, також воно є набагато корисніше, ніж ковбаси або інші напівфабрикати, зазначають Патріоти України.

Зручність даного рецепта в тому, що він простий, не вимагає багато сил і грошей. Кухар Володимир Герун запропонував відмінний рецепт корисної страви.

Інгредієнти:

• 1,2 кг сало солоне;
• 1 ст. л. паприка;
• 1 ст. л. суха аджика;
• 1 ч. л. гострий червоний перець;
• 1 гол. часнику;
• 1 пуч. кропу;
• чорний перець до свого смаку.

Приготування:

1. Обробляємо і перемелюємо сало на м'ясорубці.
2. Розкладаємо отримане сало в три різних тарілки.
3. Робимо перший шар - із паприкою. Всипаємо спеції з копченою паприкою, сухою аджикою і червоним гострим перцем. Ретельно все перемішуємо до однорідної маси. Беремо прямокутну форму, застилаємо її харчовою плівкою і викладаємо перший шар, розрівнюємо його. Скочуємо порційні кульки.
4. Додаємо другий часниковий шар. Перекладаємо сало в глибоку миску і видавлюємо часник пресом. Все ретельно перемішуємо, а потім укладаємо в формочку.
5. Нарізаємо кріп якомога дрібніше. Викладаємо сало і добре перемішуємо. Скочуємо три кульки на пробу зеленого кольору.
6. Прибираємо закуску в морозилку на добу, щоб вона добре застигла.