Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Котлети улюблена страва багатьох, але не кожна господиня може похвалитися тим, що завжди виходить приготувати котлети смачно, передають Патріоти України.
Адже деякі нюанси в процесі готування все-таки важливо враховувати.
Якщо хочеться отримати більш пишні котлети, які довго залишаться м’якими і соковитими, слід додати у фарш трохи манної крупи.
Хоча багато господинь звикли вводити в фарш саме білий хліб, вважаючи, що такий продукт робить масу більш повітряною і м’якою, але все ж таки манка допоможе краще втримати всі соки всередині страви, оскільки в процесі готування відмінно затримує в собі вологу.
Єдиний нюанс: не потрібно додавати надто багато крупи.
На кожні 200 г фаршу достатньо лише однієї столової ложки манки без гірки.
Як тільки всі компоненти будуть замішані, не варто поспішати та переходити до смаження котлет.
Потрібно дати м’ясній масі постояти близько 15-20 хвилин при кімнатній температурі, щоб манка встигла розбухнути.
Яйця - справжня скарбниця вітамінів та поживних речовин. Однак тривалий час ходили чутки, що часте їхнє вживання підвищує рівень холестерину. Чи це правда? Дієтолог Бартек Кульчинський пояснює останні наукові дані, передають Патріоти України. За словам...
Дослідники з Університету Сапієнца в Римі (Італія) з'ясували, що кофеїн, який міститься в каві, чаї та какао, може активно сприяти зростанню клітин, які допомагають регенерувати оболонці кровоносних судин. Дослідження проводили серед людей, які стражда...
