Курячі котлети з квашеною капустою на сковороді

уємо курячі котлети з квашеною капустою на сковороді, зазначають Патріоти України.

Як каже автор, на той момент у нього в холодильнику була тільки квашена капуста і трохи курячого фаршу – так і народився цей рецепт. Так і у мене, залишилося трохи квашеної капусти, яку треба було терміново кудись прилаштувати. Приготувавши цей рецепт, я була приємна здивована. Котлети дійсно вийшли дуже смачними, з легким присмаком капусти. Можу з упевненістю сказати, що буду готувати цю страву ще не раз. Я навіть записала цей рецепт в свої улюблені.

Інгредієнти

• Курячий фарш – 400 г
• Квашена капуста – 400 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Манна крупа – 2 ст. л.
• Сіль – 0.25 ч.л.
• Чорний мелений перець – 1 щіпка
• Олія – 2 ст. л.
• Панірувальні сухарі – 2 ст. л.

Як приготувати курячі котлети з квашеною капустою

Квашену капусту відіжміть від рідини і дрібно наріжте. Цибулю дрібно поріжте.

У курячий фарш додайте квашену капусту, цибулю і яйце.

Як і радив автор, візьміть курячий фарш і капусту в рівних пропорціях.

Додайте сіль, перець і манну крупу.

Сіль додайте за смаком, в залежності від смаку вашої капусти.

Манну крупу теж регулюйте на вашу фаршу, якщо фарш рідкуватий, то додайте ще трохи.

Добре перемішайте фарш і відкладіть в сторону хвилин на 15-20, щоб набухла манка.

Після закінчення часу сформуйте котлети.

Обваляйте їх злегка в панірувальних сухарях.

Смажте з одного боку при середньому нагріванні, переверніть котлети, знизьте трохи нагрів, доведіть до готовності під кришкою, близько 4-5 хвилин.

Курячі котлети з квашеною капустою подавайте з будь-яким гарніром.