Кисло-солодка капуста з буряком та морквою: Чудовий зимовий салат й бюджетна та ситна закуска

Такий салат вдається смачненький, з кисло-солодким смаком. З картопелькою запеченою чи в мундирах — ви точно будете у захваті, пояснює кулінарка Тетяна Петришина.

Інгредієнти:
  • Капуста — 1 кг
  • Морква- 3 шт. (300 г)
  • Цибуля — 3 шт.
  • Буряк — 3 шт (500 г)
  • Часник — 3 зубця
Маринад:
  • Вода — 600 мл
  • Цукор — 2−3 ст.л.
  • Сіль -1 ст.л.
  • Оцет — 9%- 100 мл
  • Олія -100 мл
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Перець горошком 7 шт.
  • Перець духмяний 2 шт.

Приготування:

Капусту нарізати тоненько, моркву та буряк нарізати тоненько соломкою, цибульку півкільцями, часник на 2−4 частини розрізати, трішки все пом’яти (можна додати шматочок хрону). Зварити маринад, залити овочі, поставити під гніт, прибрати в холодильник/ в холод на 1- 2 дні. Тоді можна перекласти в баночки. Зберігати в холоді.

Є лайфхак! Банани зберігатимуться вдвічі довше

вівторок, 21 квітень 2026, 12:45

Банани – це дуже поживні фрукти, багаті на калій і клітковину, які сприяють здоров’ю серця, контролю ваги та травленню. Їх можна їсти просто, або додавати до сніданків, як-от у кашу та гранолу, і навіть випікати з них солодкі ласощі, такі як банановий ...

Корисне, але є нюанси: Ось кому авокадо може нашкодити

вівторок, 21 квітень 2026, 11:45

Авокадо — не лише популярний і смачний фрукт, а й справжнє джерело корисних речовин для організму. Воно позитивно впливає на роботу серця, підтримує травлення та допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, передають Патріоти України. Водночас, п...