Ну яка святкова вечеря без десерту? Тем паче коли ця вечеря присвячена одному з найважливіших для нас свят - Дню святого Валентина. Якщо ви не визначилися, чим здивувати кохану/ого, то тут знайдете 6 прекрасних кулінарних ідей. А от на десерт пропонуємо подати шоколадний торт. Торт у вигляді серця на 14 лютого. Повірте, після такого задоволення серця вашої другої половинки буде в захватіпередають Патріоти України.
Шоколадний торт у вигляді серця
Час приготування
1 година 5 хвилин
Калорійність
426 ккал на 100 г
Інгредієнти
225 г вершкового масла
1 чашка води
6 ст. л. какао
1 ч. л. ванільного екстракту
2 чашки цукру
2 чашки борошна
1 ч. л. солі
2 великих яйця
1 ч. л. харчової соди
1/2 склянки пахти або кефіру
Для глазурі
1 1/2 чашки нарізаного шоколаду
115 г масла
5 ст. л. незбираного молока
1 ч. л. ванільного екстракту
3 чашки цукрової пудри
1/4 ч. л. солі
55 г дуже м'якого масла
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 165 °С. Змастіть форму маслом і застеліть папером для випічки круглу форму діаметром 20 см і одну квадратну зі стороною 20 см. Або візьміть одну велику форму у вигляді серця.
Змішайте масло, воду і какао в мисці для мікрохвильової печі. Нагрівайте на великій потужності три хвилини або доки масло не розтопиться. Добре збийте до отримання однорідної маси без грудок.
Додайте ваніль і цукор, потім борошно і сіль, щоразу перемішуючи до гладкості. Потім додайте яйця і збийте.
Насипте зверху харчову соду поверх тіста, потім додайте кефір. Розмішайте як слід.
Вилийте тісто в підготовлені форми, намагаючись, щоб рівень тіста був однаковим у кожній каструлі.
Випікайте 35-40 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр пирогів, не вийде чистою. Остудіть у формах, а потім переверніть коржі на робочу поверхню догори дном.
Щоб зробити сердечко, помістіть квадратний пиріг по діагоналі (як ромб) на велике блюдо. Розріжте круглий корж навпіл і прикладіть зверху до двох боків квадратного коржа.
Для глазурі розтопіть шоколад і масло в мікрохвильовці.
Додайте молоко і ваніль. Збийте до отримання однорідної маси.
Додайте цукрову пудру і сіль. Збийте до однорідності. Якщо глазур дуже густа і її важко збивати, додайте трохи молока, по чайній ложці за раз до отримання однорідної маси.
Додайте м'яке вершкове масло і збивайте 30 секунд, доки глазур не стане пишною.
Покрийте пиріг глазур'ю і поставте в холодильник мінімум на дві години.
Як прикрасити торт
За бажанням посипте десерт кондитерською посипкою, свіжими ягодами або розкладіть на поверхні цукерки – шоколадні в вигляді сердечок або кокосові.
Сметана добре смакує з різними стравами, однак виникає питання: чи справді вона корисна? Експерти наголошують, що, як і більшість продуктів, її слід вживати без надмірносте, передають Патріоти України. Цей продукт виготовляється з вершків за участю мол...
Рівень цукру в крові багато в чому залежить від того, як саме починається ваш день. Ранкові звички можуть або стабілізувати показники, або, навпаки, провокувати їх різкі коливання, передають Патріоти України. Важливо не лише те, що ви їсте, а й спосіб ...
Приєднуйтесь
