Лайфхак для справжніх господинь! Простий рецепт ніжної і смачної смаженої печінки за 3 хвилини

Якщо ви любите печінку, але вона у вас не виходить смачною і м’якою, то цей рецепт допоможе вирішити цю проблему. Все дуже просто і швидко, а результат вас вразить, зазначають Патріоти України.

Які інгредієнти необхідно взяти:

  • Пів кілограмів будь печінки;
  • Дві цибулини;
  • 6 ст. л. борошна;
  • Сіль і перець на ваш смак;
  • Для смаження – олія соняшникової.

Приступаємо до процесу приготування печінки

З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо її кільцями, не сильно тонкими. У сковорідку наливаємо олію, кладемо на неї кільця цибулі, відокремлені один від одного. Розміщуємо сковорідку на вогонь і нагріваємо прямо разом з цибулею, потім зменшуємо вогонь. Миємо печінку, чистимо від протоків і ріжемо на маленькі шматочки, товщина яких повинна бути приблизно 1 см.

У мисочку насипаємо борошно, додаємо сіль за смаком, мішаємо і кладемо печінку, гарненько її обвалюючи. Перекладаємо субпродукт на сковорідку зверху цибулі. Перемішувати не потрібно. Смажимо на вогні середньої інтенсивності близько 1-2 хвилин. Потім перевертаємо печінку на іншу сторону, намагаючись не чіпати цибулю. Таким чином печінка НЕ підгорить і просочиться ароматними парами, які дає цибуля.

На іншій стороні смажимо печінку ще максиму пару хвилин. Коли побачите, що субпродукт більше не виділяє кров, то значить він готовий. Тоді перемішуємо печінку з цибулею протягом 20 секунд, щоб цибулька гарненько обсмажилася, а після прибираємо з плити і подаємо. Печінка всього за кілька хвилин вийшла неймовірно ніжною, соковитою, ароматною і шалено смачною.

Це варто знати! Як зелений чай впливає на мозок

четвер, 30 жовтень 2025, 18:43

Нове дослідження, про яке розповіло видання Real Simple, виявило, що люди, які дотримуються зеленої середземноморської дієти, варіації відомої Mediterranean Diet, збагаченої зеленим чаєм і водоростевою рослиною, мали повільніші процеси старіння мозку, ...

Є секрети! Книга рецептів Як приготувати розсипчастий рис - хитрощі від шеф-кухаря

четвер, 30 жовтень 2025, 11:45

Мабуть, найбільш популярною стравою з рисом можна назвати плов, який може буди не лише класичним, а ще й лінивим. А ще його використовують у овочевих закрутках на зиму, передають Патріоти України. Звісно, для різних страв підходить рис різних сортів — ...